Le cake à la cannelle, douceur réconfortante et épicée, est l’allié parfait pour les goûters ou les petits-déjeuners gourmands. Aujourd’hui, nous allons découvrir ensemble comment réaliser cette recette facile qui ravira petits et grands amateurs de saveurs chaleureuses.
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel dans un grand bol.
Étape 2
Fouettez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un tout en continuant de fouetter.
Étape 4
Ajoutez progressivement le mélange de farine tout en alternant avec le lait pour obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné ou revêtu d’un papier cuisson.
Étape 6
Faites cuire au four pendant environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si votre cake est bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour un parfum encore plus intense, vous pouvez ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille ou quelques zestes d’orange à votre pâte.
Un thé noir épicé
Pour accompagner ce délicieux cake, privilégiez un thé noir aux épices comme le chai qui viendra compléter les arômes de cannelle du gâteau.
L’info en plus
Ce cake à la cannelle, originaire des pays nordiques où il est très apprécié durant les périodes froides, apporte chaleur et convivialité autour d’une table. Sa simplicité et son parfum évoquent des souvenirs intemporels de cuisine familiale.
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