Recette facile de crème de bananes à la hawaïenne

Recette facile de crème de bananes à la hawaïenne

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Noël cuisine recettes

Plongez dans l’univers tropical avec cette crème de bananes à la hawaïenne, une douceur exquise qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Un dessert gourmand qui fait voyager, facile à réaliser et qui apporte un vent d’exotisme à votre table.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de bananes mûres
200 millilitres de jus d’ananas
100 grammes de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de miel liquide
1 unité de citron vert
30 grammes de noix de coco râpée
sel fin

Ustensiles

mixeur plongeant ou blender
râpe fine
saladier

Préparation

Étape 1

Peler: retirez la peau des bananes et placez-les dans le blender.

Étape 2

Mixer: ajoutez le jus d’ananas, la crème fraîche et le miel. Mixez jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.

Étape 3

Assaisonner: ajoutez quelques zestes de citron vert prélevés à l’aide de la râpe fine pour apporter une touche acidulée. Une pincée de sel peut aussi rehausser les saveurs.

Étape 4

Réfrigérer: versez votre préparation dans un saladier et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour un dessert encore plus gourmand, servez votre crème saupoudrée de noix de coco râpée grillée.

Accord parfait

L’onctuosité de cette crème se marie parfaitement avec un Moscato d’Asti, un vin blanc italien légèrement pétillant et sucré qui complètera agréablement la douceur tropicale du dessert.

L’info en plus

Cette recette puise son inspiration dans les saveurs traditionnelles hawaïennes où la banane est très appréciée. Elle représente l’abondance des fruits tropicaux disponibles sur ces îles paradisiaques.

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