Amateur de gourmandise, prépare-toi à découvrir la recette du crumble tout chocolat. Un dessert réconfortant et croustillant qui plaira aux petits comme aux grands !
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir avec 50g de beurre à feu doux.
Étape 2
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la farine et le sucre roux. Ajoutez-y ensuite les 100g de beurre restants coupés en petits morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.
Étape 3
Une fois le chocolat fondu, versez-le dans un moule à tarte.
Étape 4
Répartissez ensuite votre pâte sableuse sur le dessus.
Étape 5
Mettez votre crumble au four pendant 20 minutes à 180°C. Votre crumble doit être doré.
Étape 6
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : pour une note d’originalité, pourquoi ne pas ajouter des noisettes concassées ou des pépites de chocolat blanc dans votre pâte sableuse ?
Accompagnement idéal
Ce dessert tout chocolat se marie parfaitement avec un verre de lait frais ou pour les adultes, un bon café expresso pour contraster avec le goût sucré du crumble.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le crumble est un dessert d’origine britannique qui a traversé la Manche pour notre plus grand plaisir. Sa version traditionnelle est aux pommes mais il existe beaucoup de variantes dont celle que nous vous avons proposée aujourd’hui : le crumble tout chocolat !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Râpe à chocolat, 2 pièces rasoir à chocolat en acier inoxydable grattoir à fromage râpe à chocolat outil de bigoudi pour cuisine cuisson gâteau, râpe à truffeRÂPE À CHOCOLAT : copeaux de chocolat à long manche, faciles à tenir et à saisir. Rincer à l'eau claire après utilisation et sécher avec un chiffon sec pour une utilisation durable. Pas facile à déformer et à casser. Il y a un trou de suspension sur le manche en bois, le rasoir à fromage peut être un rangement pratique avec un gain de place RÂPE À FROMAGE EN ACIER INOXYDABLE: Calibreuses pour aliments, cette râpe à fromage en acier inoxydable est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion et de haute dureté. Plus facile à gratter les débris, gain de temps et très durabilité, bon pour le restaurant de cuisine à domicile RÂPES POUR LA CUISINE PORTATIVES : le grattoir de cuisson peut gratter légèrement les petits morceaux, et peut gratter vigoureusement des morceaux relativement gros ou des bandes minces, il peut gratter les miettes de chocolat, les miettes de fromage et d'autres miettes de nourriture Rasoir à chocolat : la râpe alimentaire mesure 23 x 4,5 x 1,8 cm, l'outil de cuisine peut être utilisé pour trancher et raser des aliments tels que truffes, chocolat, fromage, champignons, ail, légumes, carottes épaisses ou courgettes, etc. Peut également faire de la purée de fruits, de la purée de pastèque, etc COPEAUX DE BOUCLES DE CHOCOLAT : ce grattoir alimentaire peut facilement couper des objets durs tels que le fromage et le chocolat en fragments. Ajoutez facilement de délicates boucles de chocolat pour décorer des produits de boulangerie, des recettes de desserts, du chocolat chaud, des boissons au café et des boissons glacées15,29 €
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MasterChef Râpe à Fromage, Zesteur d'Agrumes, Citron et ParmesanPRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.9,99 €
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Présentation du dessert
Servez ce délicieux crumble dans de jolies assiettes à dessert individuelles. Pour parfaire la présentation, ajoutez une quenelle de crème fraîche ou une boule de glace vanille.N’oubliez pas : le secret d’une bonne présentation est la simplicité et l’effet visuel. Soyez créatif sans surcharger l’assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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