Cette recette de flan de carottes et pommes de terre est un parfait exemple de simplicité et de gourmandise. Agréablement parfumé, ce plat ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque étape sera expliquée avec soin pour faire de vous les chefs de votre cuisine !
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des légumes : Commencez par éplucher les carottes et les pommes de terre. Coupez-les ensuite en morceaux.
Étape 2
Cuisson des légumes : Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Mixer : Égouttez les légumes et placez-les dans le mixeur. Ajoutez les œufs, la crème fraîche, le lait, du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée. Mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Verser la préparation : Versez le mélange dans un moule beurré et saupoudrez-le généreusement avec du fromage râpé.
Étape 5
Cuisson au four : Enfournez pendant environ 40 minutes. La surface doit être dorée et le flan bien pris.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du cerfeuil hachés pour donner encore plus de fraîcheur à votre flan.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ce délicieux flan végétarien, un vin blanc léger comme un Chardonnay fera ressortir les saveurs des carottes et pommes de terre.
L’info en plus
Ce flan est non seulement savoureux mais également très nutritif grâce aux fibres des légumes qui favorisent une bonne digestion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Albert Ménès - Les Epices - Noix de Muscade Moulue 80 g - Lot de 2Ingrédient: noix de muscade moulue Utilisation: légumes, quiches, soupes Conditionné dans un flacon en verre Longue conservation Savoir faire d'excellence5,86 €
-
Noix de muscade entière (125g), 20-25 noix de muscade 100% naturelle, sans additifs, vegan🧡 100% NATURELLEMENT: Notre muscade ne contient aucun additif, exhausteur de goût ou arôme artificiel et est végétalienne. 🧡 MEILLEURE QUALITÉ DES ALIMENTS CRUS: Nos noix de muscade sont doucement séchées pour maintenir la qualité des aliments crus. 🧡 PRÉCIEUX DANS LA VIE QUOTIDIENNE: Les propriétés de la muscade et ses utilisations possibles sont bien connues. Ceux-ci sont utilisés en Asie du Sud-Est depuis des siècles pour donner un goût unique. 🍪🧁 APPLICATION POLYVALENTE: Les noix de muscade sont parfaites pour raffiner non seulement divers plats, par ex. Pâtisseries, soupes et légumes rôtis et casseroles de légumes, mais aussi pour les herbes mélangées. 🧡 EMBALLAGE REFERMABLE: Le sachet refermable assure la durabilité du produit et la préservation de son arôme.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM-6B-150 Mixeur Plongeant4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €14,99 €-32%
-
apina Mixeur Plongeant Set - Mixeur Plongeant avec Hachoir - Batteur Électrique - Blender - Fouet - 400W - BlancMIXEUR PLONGEUR AVEC ACCESSOIRES - Cet ensemble mixeur à main d'alpina dispose de 3 accessoires, vous pouvez donc utiliser l'appareil comme un mixeur multifonctionnel. MÉLANGEUR, HACHEUR ET WHISPER - Placez la barre de purée sur la partie moteur et elle fonctionne comme un mixeur pour les aliments pour bébés, les soupes, les sauces, les smoothies et les milkshakes, par exemple. MIXER CUISINE - Utilisez le fouet pour battre les blancs d'œufs et la chantilly. Vous utilisez le hachoir pour hacher de la viande ou de la pâte d'ail. MIXEUR À MAIN MULTIFONCTIONNELLE - Que vous souhaitiez préparer une soupe soyeuse, une sauce crémeuse ou une délicieuse trempette, ce mixeur plongeant offre des résultats constants pour chaque création culinaire. FACILE À NETTOYER MIXER À MAIN - La lame à découper en acier inoxydable et le fouet sont durables et faciles à nettoyer, réduisant ainsi le temps de nettoyage.19,99 €
-
Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,99 €7,78 €-54%
-
FORMEGOLOSE, Moule à Gâteau à 1 Fond 22 cm, Acier, Antiadhésif Double Couche, Couleur NoirMoule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif ; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes) ; Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés ; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé ; Dimensions : 21 x 21 x H 6 cm ;6,99 €
Présentation astucieuse
Servez ce flan tranché sur une assiette plate accompagné d’une salade verte assaisonnée. Utilisez des couverts à tarte pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmPorcelaine de qualité ab, sans bpa, ultra légère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° c et minimale de -15° c25,64 €22,99 €-10%
-
NUTRIUPS 26.5cm Assiettes Plates Lot de 6, 10.5'' Assiettes Plates en Porcelaine, Assiette Plates en Céramique, Convient à Micro-ondes et Lave-vaisselle (Bleu)🥮【Verticale Assiettes à Dîner】Assiettes plates de taille standard, parfaites pour le steak, la salade, les pâtes, polyvalentes pour un usage quotidien 🥮【Texture Bleu Clair】Les assiettes en céramique bleue donnent un aspect élégant à l'ensemble de l'assiette, rendant votre table plus belle 🥮【Cuisson à haute température】Chaque assiette en céramique est fabriquée à une température élevée de 1200℃, ce qui les rend plus robustes et durables 🥮【Facile à Entretenir】L'ensemble de bols peut passer au lave-vaisselle, au congélateur, au four et au micro-ondes, ce qui les rend faciles à entretenir et à nettoyer. 🥮【Bien Emballé】Soigneusement et solidement emballé pendant le transport, assurant que les plaques arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter immédiatement ! 🥮【Taille du Produit】Diamètre : 10.5 in/26.5cm, Hauteur : 1in/2.5cm, Poids: 0.65kg/1.43lb34,99 €
-
FULLYWARE Lot de 3 couverts à tarte en acier inoxydable - 23,9 cm - Noir matSurface noire mate et satinée, 23,9 cm de long et 5,8 cm de large, adaptée pour servir de grands gâteaux, pizzas, tartes, pâtisseries, etc Fabriqué en acier inoxydable 18/0 de qualité alimentaire, durable et lavable au lave-vaisselle. Tête triangulaire, design de grain classique sur la poignée, prise en main confortable Occasions : mariages, fêtes d'anniversaire, fiançailles, réunions de famille, etc Bon partenaire pour vos excellents outils de pâtisserie ou couverts.11,99 €
-
IMEEA Ensemble Pelles à Tarte & Couteau Couverts à gâteau 403 Acier Inoxydable Set de Service à gâteau Set de Coupe à gâteau pour fête d'anniversaire Anniversaires Mariage (Argent)Qualité supérieure : La pelle à gâteau et le couteau sont fabriqués en acier inoxydable SUS304 de haute qualité avec une surface lisse et polie miroir. Résistant à l'usure, à la corrosion et au lave-vaisselle. Confortable et pratique : notre couteau à gâteau vous permet de découper facilement les gâteaux. Avec sa lame tranchante et son manche ergonomique, il coupe n'importe quel gâteau. Design élégant:Design fonctionnel, propre et moderne qui s'adapte bien à toutes les situations. Ce set de service a un aspect noble et a fait ses preuves au fil du temps. Couteau à gâteau tranchant avec spatule à gâteau à motifs pour vos besoins. Cadeau parfait : il est très facile à offrir pour un mariage, une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou une utilisation quotidienne. Il peut facilement être utilisé tous les jours ou pour des occasions spéciales et des fêtes. Application large : Le couteau à gâteau mesure 28,5 cm de long et la cuillère à gâteau 26 cm. Idéal pour tous les gâteaux de fête, mais aussi pour le pain, le cheesecake, le gâteau aux fruits, la tarte à la citrouille ou même les quiches et les croûtes !16,99 €