Laissez-vous transporter sous les tropiques avec cette recette facile et délicieuse de gratin d’ananas. Un dessert qui apportera une touche d’exotisme à votre table et enchantera vos convives.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Découpez l’ananas en tranches après avoir retiré la peau et le cœur fibreux. Placez-les dans le plat à gratin.
Étape 3
Mélangez dans un bol le sucre roux, le beurre préalablement fondu, le jus de citron et le rhum. C’est ce mélange qui va napper notre ananas pour lui donner une savoureuse croûte dorée.
Étape 4
Répartissez ce mélange sur les tranches d’ananas.
Étape 5
Enfournez (mettre au four) pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que l’ananas soit tendre et caramélisé.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus gourmand, parsemez votre gratin d’un peu de noix de coco râpée avant de servir.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce dessert exotique, optez pour un verre de rhum vieux ou un cocktail tropical telle qu’une caïpirinha pour rester dans les saveurs des îles.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert
Ce gratin d’ananas est inspiré des traditions culinaires tropicales où l’on aime caraméliser les fruits avec du sucre et du beurre. L’ajout du rhum accentue son caractère chaleureux.
Servez chaud ou tiède
Pour sublimer votre présentation, servez ce gratin directement dans un joli plat en céramique coloré qui rappelle les nuances solaires des îles. Utilisez une cuillère à dessert pour servir aisément.
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