La tarte au cottage cheese est une douceur traditionnelle qui ravira les palais à la recherche d’une saveur authentique et d’un plaisir gourmand. Légère et savoureuse, cette recette facile vous invite à redécouvrir le goût du fait maison sans complications.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Déroulez la pâte dans votre moule et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle lors de la cuisson.
Étape 2
Mélangez le cottage cheese, les oeufs, la crème fraîche, le sucre, la vanille et le zeste de citron dans un bol jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Étape 3
Ajoutez les raisins secs si vous souhaitez donner un petit côté fruité à votre tarte.
Étape 4
Versez le mélange sur la pâte brisée.
Étape 5
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que la surface de la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, servez votre tarte tiède accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’un coulis de fruits rouges.
Limonade artisanale
Pour accompagner cette délicieuse tarte au cottage cheese, optez pour une limonade artisanale bien fraîche. Son côté pétillant et légèrement acidulé fera merveille avec la douceur crémeuse du dessert.
L’info en plus
Le cottage cheese, fromage frais anglo-saxon, est apprécié pour sa texture grumeleuse particulière et son goût légèrement aigre. Il se marie parfaitement avec des ingrédients sucrés comme salés et apporte une touche d’originalité aux plats traditionnels.
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