La mousse de thon est une préparation légère et savoureuse qui s’invite volontiers sur nos tables lors des apéritifs conviviaux. Grâce à cette recette simplissime, vous pourrez épater vos convives avec une entrée fraîche, goûteuse et raffinée qui éveillera leurs papilles avant le repas principal.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, émiettez le thon égoutté à l’aide d’une fourchette.
Étape 2
Mélangez le fromage frais avec le thon jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Battez (fouetter rapidement) la crème liquide dans un récipient séparé jusqu’à ce qu’elle soit bien montée (quand la crème devient ferme et forme des pics lorsqu’on retire le fouet), puis incorporez-la délicatement (en soulevant la masse pour ne pas faire retomber la crème) au mélange de thon.
Étape 4
Ajoutez le jus de citron, la ciboulette ciselée, salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez doucement.
Étape 5
Répartissez la préparation dans des verrines ou petits bols et placez-les au frais jusqu’à la dégustation.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques câpres finement hachées ou une pincée de piment d’Espelette pour relever votre mousse.
Accords mets vins
Pour accompagner cette mousse de thon, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay jeune. Ces vins aux notes vives complèteront parfaitement la fraîcheur du plat.
L’info en plus
L’origine : La mousse de poisson est traditionnellement appréciée dans les régions côtières où l’accès aux produits de la mer est facilité. Le thon en conserve offre une alternative pratique tout en permettant de profiter de ces saveurs maritimes.
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Présentation soignée
Dresser les verrines sur un plateau elegant en veillant à les espacer pour que chaque convive puisse se servir aisément. Garnissez chaque verrine d’un brin de ciboulette ou d’une petite feuille de persil pour une touche décorative. Les petites cuillères sont idéales pour déguster cette préparation onctueuse.
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BASVII Lot de 50 Verres à Dessert de 60 ml, Avec 50 Cuillères à Dessert pour Pudding, Mousse, Crème Glacée, Gobelets à Dessert Carrés pour Anniversaire (Trasparente)L'ensemble en verre dessert est le choix idéal pour exiger les clients à la recherche de desserts de haute qualité. Cette tasse de dessert inodore, du matériau PS, peut être stockée à basse température et ne peut pas être chauffée à des températures élevées. La conception carrée élégante des lunettes de dessert donne à vos créations une présentation élégante qui inspirera vos invités. Les 50 verres de desserts de pack sont livrés avec des cuillères pour simplifier le service de vos délicieux desserts. Les verres de dessert seulement faciles à nettoyer. Ils conviennent parfaitement à différentes occasions telles que les fêtes, les mariages ou les célébrations et vous garantissent une expérience gustative de haute qualité.10,69 €
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