Recette facile de navets au bouillon de volaille - Savourez la simplicité !

Recette facile de navets au bouillon de volaille – Savourez la simplicité !

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Voici une recette familiale réconfortante, simple et savoureuse : les navets au bouillon de volaille. Un plat qui met à l’honneur ce légume souvent négligé mais qui offre pourtant une saveur douce et sucrée lorsqu’il est bien cuisiné. N’ayez pas peur d’expérimenter avec le navet !

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Pelez les navets et coupez-les en deux.

Étape 2

Un bon épluchage des navets permet d’enlever la peau rugueuse et dure pour ne garder que la chair tendre et savoureuse.

Étape 3

Préparez votre bouillon de volaille en dissolvant le cube dans 1 litre d’eau chaude.

Étape 4

C’est ce bouillon qui va donner toute sa saveur à vos navets. N’hésitez pas à ajuster la quantité selon vos préférences.

Étape 5

Placez vos navets dans la cocotte-minute, versez le bouillon de volaille et faites cuire pendant 30 minutes après le sifflement.

Étape 6

La cocotte-minute permet une cuisson rapide et homogène des légumes. Si vous n’en avez pas, une simple casserole couverte fera l’affaire mais le temps de cuisson sera plus long.

Étape 7

Une fois la cuisson terminée, égouttez les navets et servez-les bien chauds.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Ne jetez pas votre bouillon ! Il est plein de saveurs et peut être réutilisé pour préparer une soupe ou un risotto.

Un vin blanc sec pour accompagner

Accompagnez ce plat d’un bon vin blanc sec qui saura contrebalancer le côté légèrement sucré des navets.

L’info en plus

Le navet est un légume ancien souvent considéré comme peu attrayant. Pourtant, bien cuisiné, il offre une saveur douce et raffinée qui rappelle celle du chou-rave ou du panais. N’hésitez pas à l’intégrer dans vos menus hivernaux !

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Comment présenter cette recette ?

Servez ces navets dans un beau plat creux, ils seront ainsi mis en valeur et resteront bien chauds.

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