Recette facile de nuggets maison : astuces et ingrédients

Recette facile de nuggets maison : astuces et ingrédients

4.8/5 - (6 votes)

Nul besoin de vous rendre dans un fast-food pour déguster de délicieux nuggets ! Je vous propose aujourd’hui une recette simple et rapide pour préparer vos propres nuggets maison. En plus d’être savoureux, ils seront beaucoup plus sains que ceux que l’on trouve dans le commerce. Vous êtes prêts ? Alors, enfilez votre tablier et suivez le guide !

30 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez les blancs de poulet en petits morceaux.

Étape 2

Passez-les ensuite au mixeur jusqu’à obtenir une texture hachée mais pas trop fine.

Étape 3

Battez les œufs dans un bol et placez la farine et la chapelure dans deux assiettes séparées.

Étape 4

Formez des petites boulettes avec la viande de poulet, roulez-les dans la farine, puis trempez-les dans l’œuf battu et enfin roulez-les dans la chapelure.

Étape 5

Plongez vos nuggets dans l’huile bien chaude de la friteuse ou de la poêle à frire. Laissez cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Étape 6

Posez les nuggets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile avant de servir.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une version plus saine, vous pouvez aussi cuire vos nuggets au four pendant 15 minutes à 180°C. Assurez-vous simplement de les retourner à mi-cuisson pour qu’ils dorent bien des deux côtés.

Un classique Coca-Cola

Pour accompagner ces délicieux nuggets, rien de mieux que le grand classique : un Coca-Cola bien frais. Le goût sucré et pétillant du soda contraste parfaitement avec le croustillant des nuggets.

L’info en plus

Ces nuggets maison sont parfaits pour un repas sur le pouce, un apéritif entre amis ou un dîner en famille. Ils plairont aussi bien aux petits qu’aux grands ! Et n’oubliez pas, le secret d’un bon nugget c’est sa panure croustillante et sa viande tendre à l’intérieur.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Série 3000 Blender - Technologie ProBlend, Glace pilée en 45s, Moteur 450W, Bol 1,9L, Lames inox durables, Nettoyage facile (HR2041/41)
    MIXAGE LISSE, SANS GRUMEAUX : moteur puissant de 450 W pour des résultats veloutés en seulement 45 secondes* - 1 vitesse, fonction Pulse et jusqu'à 19000 tours/minute pour des préparations rapides et homogènes TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE UNIQUE : ProBlend avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade
    37,99 €
    27,99 €
    -26%
  • Russell Hobbs Hachoir électrique [polyvalent] blender (pour légumes, fruits, viande, oignons, récipient de 1l, lavable au lave-vaisselle, 2 vitesses, lames en acier inox, 350W) Anthracite 27131-56
    MINI HACHOIR PUISSANT - Le mini-hachoir anthracite de Russell Hobbs est la solution parfaite pour un travail rapide et efficace en cuisine. Avec une puissance nominale de 200 watts et une puissance maimale de 350 watts, il apporte suffisamment de puissance pour hacher, émincer et broyer tous tes ingrédients en un clin d'œil. BOUTON DE COMMANDE À UNE MAIN - Le bouton de commande à une main permet une utilisation simple et à un seul niveau, jusqu'à 4 380 tr/min. La lame universelle en acier inoxydable convient à tous les types d'aliments et garantit des résultats précis. DESIGN PREMIUM - Sa coleur anthracite mate avec des accents noirs donne une touche de style à ta cuisine. RÉCIPIENT EN VERRE DE 1 L - Le récipient en verre de 1 litre (capacité utile de 500 ml) est idéal pour les petites quantités et la base antidérapante assure une bonne stabilité. Un couvercle supplémentaire pour la conservation des aliments rend son utilisation encore plus pratique. NETTOYAGE FACILE - Toutes les pièces en contact avec les aliments passent au lave-vaisselle et sont sans de BPA, ce qui te permet de les nettoyer facilement et en toute sécurité.
    34,99 €
    19,99 €
    -43%
  • Casserole à frites – Friteuse en acier inoxydable, friteuse Tempuraa lavable, poêle à frire profonde, friteuse à poulet | Poêles de cuisson à l'huile de poisson séchée, outil de cuisine pour cuisine
    ▲ Sûr et durable : grâce à l'utilisation de matériaux en acier inoxydable 304 de haute qualité, notre panier de friteuse en maille a les caractéristiques d'être durable, sûr, hygiénique, résistant à l'usure et ne rouille pas facilement. ▲Équipé d'une passoire : le panier à frire profond en acier inoxydable est équipé d'une passoire pour drainer facilement l'excès d'huile et empêcher son écoulement dans la casserole. Très pratique. ▲ Laver à l'eau après refroidissement : la casserole de cuisine n'a pas de pièces électroniques, ce qui vous permet de la laver avec de l'eau après refroidissement ou de la mettre au lave-vaisselle après utilisation. ▲Utilisations multiples : la friteuse est largement utilisée. Il est adapté pour frire des cuisses de poulet, du poisson séché, des tempuraa, des chips, des côtelettes de poulet, etc. Vous pouvez également l'utiliser pour cuire des nouilles, du lait chaud, etc. ▲ Compatible avec tous les poêles : parce que notre friteuse à frites est compatible avec tous les poêles, elle est adaptée pour une utilisation en extérieur à la maison et au camping. Facile à transporter.
    13,67 €
  • Mini poêle à frire profonde, en acier inoxydable, de 3 l, avec filtre à huile et couvercle, pour la cuisine, la maison, design du filet d'évacuation de l'huile, friteuse en acier inoxydable, friteuse
    Design intime : la grille d'évacuation d'huile en acier inoxydable 304 permet de vider l'huile facilement. Le revêtement antiadhésif assure une préparation sans souci. Champ d'application : convient pour différents types de cuisinières telles que les cuisinières à gaz, à induction, électriques et halogènes. Corps surélevé : le corps surélevé de la casserole empêche l'huile de s'échapper de la casserole. Évitez les éclaboussures ou le débordement de l'huile. Protection des mains : la poignée en silicone offre une prise en main antidérapante, une isolation thermique et une résistance aux températures élevées pour une friture sûre. Chauffage uniforme : grâce à son fond répartiteur de chaleur uniforme, cette friteuse permet d'économiser de l'énergie et du temps et recueille efficacement l'énergie.
    40,25 €

Comment présenter vos nuggets maison

Servez vos nuggets chauds, disposés sur une assiette ou dans un petit plat. Les enfants adoreront pouvoir les saisir avec leurs doigts ! Accompagnez-les d’une sauce barbecue ou ketchup maison et de quelques légumes croquants. Vous pouvez aussi les servir dans un cornet en papier pour une présentation originale et amusante.

Lire aussi :  Techniques infaillibles pour griller le poisson sans qu'il n'attache

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Garcia de Pou CP250FG 250 Cornets en papier 250 gr , Papier, Vert, 49.5 x 26.5 x 20 cm
    Fabriqué en papier sulfurisé parchemin Mesure 29.5 cm de long, 21 cm de hauteur Disponible en couleur verte naturelle
    16,30 €
  • Extiff Lot de 100 Cornets en Carton Recyclé à Marrons Chauds ou Fruits Secs ou Frais 100% Recyclable - Evenement et Mariage (Cornet 17x24)
    Lot de 100 Cornets à marrons chauds, fruits ou autre aliments Dimensions : 17 x 24 cm Fabriqués à base de papier kraft marron recyclé avec intérieur blanc. Idéal pour la vente à emporter et/ou pour transporter vos marrons chaud, fruits et autres aliments Résiste à la chaleur, mais attention, ne peut pas contenir de produits gras !
    13,90 €
  • HENDI Plat à four, rond, plat à micro-ondes, 185x152x(H)40mm, porcelaine, blanc cassé
    En porcelaine la plus résistante Résistant aux chocs thermiques, il tolère des changements de température extrêmes Résistance élevée aux chocs et à l'usure, avec un poids relativement faible Couleur blanc cassé Peut être utilisé au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four
    5,40 €
  • karadrova Petit Plat à Tarte, Plat de Flan en Verre -19cm 700ml - Rond Plat à Four pour 1-2 Personnes
    【Dimensions Intérieures】19x14.6x3.8cm Hors Tout LxWxH: 22.5x20x4cm. Parfait pour les couples ou pour les personnes vivant seules, le petit plat à tarte résiste au congélateur et au four, mais pas du congélateur au four 【Parfait pour la Sécurité Alimentaire】avec un matériau sain, le plat à tarte en verre transparent permet de contrôler soigneusement la cuisson du fond de la préparation, donne d'excellents résultats de cuisson et de brunissage uniformes 【Plat à Rôtir Polyvalent】Idéal pour faire des desserts individuels et utilisé comme assiette de service: Le moule à quiche de 7.5 in n'est pas seulement pour toutes sortes de rôtis comme la tourte, la frittata, la quiche sans croûte, le crumble, les flans, les tartes, il fonctionne également bien pour servir une salade , réchauffer des plats cuisinés, même décongeler de la viande congelée, etc. au micro-ondes 【En Verre Trempé】Peut être utilisée au micro-ondes, au four, au réfrigérateur, ce qui est facile à ranger la tarte sans utiliser d'autre assiette. Avec une surface lisse, vous pouvez facilement éliminer les résidus alimentaires après la cuisson en lavant à l'eau chaude savonneuse 【Facile à Saisir avec Poignée】Les petites poignées du moule à quiche sont incroyables pour mettre des tartes et les sortir du four sans endommager la croûte de tarte. Le motif à l'intérieur du plat de cuisson peut ajouter un style rétro à votre tarte
    13,99 €

Retour en haut