Recette facile de pain d'épices moelleux - Idéal pour les fêtes !

Recette facile de pain d’épices moelleux – Idéal pour les fêtes !

5/5 - (7 votes)

Lorsque les festivités approchent, l’arôme chaleureux du pain d’épices commence à flotter dans nos cuisines, annonçant des moments de partage et de gourmandise. Réconfortant et empreint de nostalgie, ce gâteau aux épices est un incontournable des tables festives. Aujourd’hui, je vous propose une recette qui fera frissonner vos papilles et réchauffera l’atmosphère de votre foyer. Suivez ces étapes simples pour réussir un pain d’épices moelleux à souhait.

20 minutes

60 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Cela permettra au pain d’épices de cuire doucement et uniformément.

Étape 2

Faites fondre le beurre avec le miel et le lait dans une casserole sur feu doux jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Mélangez la farine, le sucre roux, la levure chimique et le bicarbonate dans un bol.

Étape 4

Incorporez progressivement l’œuf et le mélange tiède miel-beurre-lait aux ingrédients secs tout en remuant avec un fouet ou un batteur électrique pour obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Ajoutez enfin les épices selon votre goût et remuez bien. L’intensité des épices est à ajuster selon vos préférences.

Étape 6

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé afin qu’elle ne colle pas au démoulage.

Étape 7

Faites cuire pendant environ une heure. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche si le pain d’épices est bien cuit.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter quelques zestes d’orange ou de citron dans votre pâte. Cela apportera une touche fraîche qui se marie délicieusement avec les épices.

Accord boisson pour dessert

Pour accompagner ce dessert, privilégiez un vin chaud épicé ou une boisson chaude non alcoolisée comme du thé noir aux agrumes qui saura compléter harmonieusement les saveurs épicées du pain d’épices.

L’info en plus

En savoir plus sur le pain d’épicesHistoire : Le pain d’épices est une pâtisserie qui nous vient du Moyen Âge. Il était traditionnellement préparé avec du miel et des épices rares et onéreuses; aujourd’hui encore, il garde cette image de gâteau précieux qui ravive les souvenirs enfantins lors des occasions spéciales.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Jardin BiO étic - Mélange 4 Épices 25 g
    Biologique Epices moulues 25 g fabriqué en France
    2,89 €
    2,59 €
    -10%
  • ERIC BUR Mélange Quatre Epices 40 g - Lot de 3
    mélange quatre épices Origine : France 40g
    17,29 €
    13,05 €
    -25%

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Bosch Electroménager MFQ3030 Batteur à main puissant CleverMixx 350 W, 4 vitesses + turbo. Accessoires inclus. Blanc
    Laissez-vous surprendre par la variété des recettes. Grâce à son moteur à la fois puissant et silencieux, vous obtiendrez des résultats optimaux en matière de mélange et de pétrissage. Les fouets en acier inoxydable travaillent rapidement et efficacement, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs, de mélanger des gâteaux ou des desserts. Les crochets à pâte robustes préparent tous les ingrédients lourds - faisant de la pâtisserie un plaisir. Léger et facile à manipuler. Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes. Le boîtier léger est agréable à tenir, ce qui facilite le travail et le rend moins fatigant. Avec 4 vitesses variables et une fonction turbo, vous trouverez toujours la bonne vitesse pour vos besoins de mixage, qu'il s'agisse de mélanger lentement les ingrédients, de mélanger la pâte ou de fouetter la crème à la vitesse maximale. Livraison : 1 x Batteur à main CleverMixx MFQ3030 Garantie : 2 an(s) Inclus : 2 fouets inox et 2 crochets pétrisseurs inox pour des préparations réussies Facile à nettoyer : les accessoires passent au lave-vaisselle 4 vitesses et touche pulse pour adapter la vitesse au type de préparation Moteur puissant 350 W
    31,99 €
    19,99 €
    -38%
  • Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blanc
    Le sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant
    14,99 €

Comment servir ?

Servez votre pain d’épices moelleux découpé en tranches épaisses sur une jolie planche en bois pour conserver l’esprit rustique et authentique. Pour une note élégante, disposez-le sur un plat en porcelaine accompagné de petits fruits secs ou confits.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • BOIS - PLANCHE A DECOUPER BAMBOU 20 X 30 CM FILMEE
    Planche à découper rectangulaire : cette planche à découper rectangulaire 20 x 30 cm est l’accessoire de cuisine idéal pour toutes vos préparations. Légumes, fromages, charcuterie, elle s’adapte à tous les plats Fabrication en bambou : elle est fabriquée en bambou, un matériau réputé pour ne pas émousser les lames de couteau et pour tenir durablement dans le temps, sans se rayer. Elle sert aussi bien à préparer vos aliments qu’à les présenter à vos convives Rigole pratique : sa rigole est conçue pour contenir les jus et vous permettre de cuisiner proprement. Rien de tel pour gagner du temps en évitant de salir votre plan de travail Poignée en acier inoxydable : sa poignée permet une prise en main optimale et vous facilitera la vie au moment de découper, hacher ou affiner vos aliments. Elle est composée d'acier inoxydable, qui lui confère une grande robustesse et durabilité Garantie de 2 ans : comme nous avons toute confiance en sa composition, cet accessoire de cuisine est garanti 2 ans. Idéal pour de confectionner de nombreux plats gourmands et succulents
    9,22 €
  • Lot de 3 grandes planches à découper 2 en 1 en bois de bambou de qualité supérieure avec rainure pour jus,Qualité professionnelle pour cuisine,Planches à découper parfaites pour pain, viande, fruits
    Trois planches pour toutes les tâches de cuisine. Il s'agit d'une planche à découper en bambou, lot de 3 pièces – une petite planche, une moyenne et la grande. 3 tailles optimales : 38,1 x 25,4 cm, 30,4 x 20,3 cm, 22,8 x 15,2 cm. L'art de cuisiner commence avec cet ensemble de planches à découper. Planches à découper, blocs de boucher et plateaux de service. Poignées latérales pour un plateau de service tueur. Utilisez la planche à découper-hacher/fromage comme plateau pour servir du fromage et de la charcuterie, elle est confortable à transporter et belle. Surface adaptée aux couteaux. Le bois de bambou lisse n'émousse pas vos couteaux et est facile à couper. En outre, il n'y aura pas de rayures et de marques sur le tableau. L'ensemble de planches à découper de haute qualité est fabriqué à partir de bambou et conviendra parfaitement à vos besoins de planches à découper. Pas de désordre lors de la coupe. Les planches à découper Ney Craft Wood pour cuisine ont des rainures profondes qui retiennent la viande et les jus de fruits. Votre espace de travail sera propre et bien organisé même pendant les moments de cuisson les plus chargés. Garantie de remboursement : notre marque, NEY CRAFT WOOD s'engage à fournir à ses clients le meilleur soutien et satisfaction possible. C'est pourquoi nous offrons un programme de support client complet avec une garantie d'un an, une garantie de remboursement et un support client 24h/24 et 7j/7. Nous comprenons l'importance de soutenir nos produits et de nous assurer que nos clients sont ravis
    34,97 €
    19,99 €
    -43%
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Porcelaine de qualité ab, sans bpa, ultra légère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° c et minimale de -15° c
    25,64 €
    22,99 €
    -10%
  • aro Lot de 6 assiettes plates, en porcelaine, blanches, (Ø 24 cm)
    Porcelaine de qualité supérieure de classe AB : nos assiettes sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure de classe AB, reconnue pour sa qualité et sa durabilité. Design blanc classique : les assiettes sont conçues dans un blanc classique intemporel qui s'accordera avec n'importe quelle décoration de table. Passe au micro-ondes : ces assiettes sont sans danger pour une utilisation au micro-ondes, de sorte que vous pouvez facilement réchauffer vos aliments. Passe au lave-vaisselle : les assiettes peuvent être facilement nettoyées au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement votre travail en cuisine. Design empilable pour économiser de l'espace : grâce à leur construction empilable, vous pouvez économiser de l'espace précieux dans vos placards et les garder bien rangés.
    19,68 €
    15,91 €
    -19%

Retour en haut