Recette facile de panini aux légumes croquants

Recette facile de panini aux légumes croquants

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Plongez dans l’art culinaire avec cette recette simplifiée de panini aux légumes croquants, une manière délicieuse d’intégrer plus de verdure dans votre alimentation tout en savourant un repas rapide et facile à préparer.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de pain ciabatta
1 unité de courgettes
1 unité de poivrons rouges
1 unité de oignons rouges
100 grammes de fromage de chèvre frais
huile d’olive
basilic frais
sel et poivre

Ustensiles

grill à panini ou poêle-grill
couteau tranchant
planche à découper

Préparation

Étape 1

Laver et couper les légumes en fines lamelles. Le terme couper signifie ici tailler les légumes en tranches fines pour qu’ils puissent cuire rapidement et rester croquants.

Étape 2

Faire griller légèrement les légumes sur une poêle-grill avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.

Étape 3

Ouvrir en deux les pains ciabatta et répartir le fromage de chèvre, ajouter les légumes grillés, saler, poivrer et parsemer de basilic frais ciselé.

Étape 4

Cuire au grill à panini pendant environ 5-6 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien marqué par le grill et que le fromage commence à fondre.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche gourmande supplémentaire, vous pouvez inclure quelques feuilles d’épinard ou saupoudrer vos paninis de pignons de pin juste avant la cuisson.

Accompagnement idéal

Pour compléter ce repas léger, un verre de limonade maison ou une eau aromatisée aux agrumes feront des merveilles !

L’info en plus

Saviez-vous que le panini est originaire d’Italie ? Ce sandwich grillé peut être garni selon les goûts et se prête à toutes les variations, vous permettant ainsi d’utiliser vos légumes préférés.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation appétissante

Servir ces paninis chauds sur une planche en bois pour un effet rustique qui invite au partage. N’hésitez pas à déguster accompagné de petites coupelles contenant des sauces comme du pesto ou une crème balsamique.

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