Recette facile de patates aux herbes et yaourt – Un délice maison !

Recette facile de patates aux herbes et yaourt – Un délice maison !

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Découvrez une recette savoureuse qui apportera un vent de fraîcheur à vos papilles : des patates aux herbes et yaourt. Simple, bonne et aromatique, ce plat est parfait pour réveiller le quotidien.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes 800 grammes de pommes de terre 1 pot de yaourt nature 1 cuillère à soupe de herbes de Provence 2 gousse d’ail 2 huile d’olive sel et poivre

Ustensiles

couteau plaque de cuisson bol

Préparation

Étape 1

Laver les pommes de terre et les couper en morceaux sans les éplucher pour conserver tous leurs nutriments.

Étape 2

Faire cuire les pommes de terre dans une casserole avec de l’eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 3

Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Pendant ce temps, écraser l’ail et le mélanger avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

Étape 4

Répartir les pommes de terre sur une plaque de cuisson. Verser dessus le mélange à base d’ail et enfourner pendant environ 10 minutes pour qu’elles rôtissent légèrement.

Étape 5

Mélanger le yaourt avec un peu de sel et servir accompagné des patates rôties.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de basilic frais hachées dans votre yaourt avant de servir.

Accord met vin

Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc, qui complètera parfaitement la fraîcheur des herbes.

L’info en plus

Ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à intégrer plus d’aliments végétariens dans leur alimentation tout en préservant le goût et la simplicité.

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Présentation du plat

Servez ces délicieuses patates directement depuis la plaque ou transférées dans un joli plat en grès. Accompagnez-les d’une cuillère pour que chacun puisse se servir facilement du yaourt assaisonné.

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