Découvrez une alternative gourmande à la célèbre pâte à tartiner chocolat-noisette, en y apportant une touche fruitée avec de délicieuses pommes. Idéale pour accompagner vos goûters ou petits déjeuners, cette recette facile vous permettra de réaliser votre propre pâte à tartiner maison sans huile de palme et avec des ingrédients sains.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
personnes 3 unités de pommes 100 grammes de chocolat noir poudre de noisettes lait concentré sucré
Ustensiles
mixeur ou blender couteau planche à découper
Préparation
Étape 1
Préparer les pommes : Lavez, épluchez et retirez les trognons des pommes. Coupez-les ensuite en petits dés.
Étape 2
Fondre le chocolat : Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Le bain-marie est une technique qui consiste à chauffer doucement un aliment placé dans un récipient, lui-même posé sur un autre contenant de l’eau bouillante.
Étape 3
Mixer les ingrédients : Dans le mixeur, ajoutez les dés de pomme, la poudre de noisettes, l’huile de coco et le chocolat fondu. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 4
Ajouter le lait concentré : Tout en continuant de mixer, incorporez petit à petit le lait concentré sucré jusqu’à ce que la préparation soit parfaitement onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour conserver votre pâte à tartiner aux pommes, placez-la dans un pot hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez aussi jouer sur la quantité de chocolat et de noisettes pour ajuster le goût selon vos préférences.
Accompagner d’un smoothie
Pour sublimer votre pause gourmande, pourquoi ne pas servir cette pâte à tartiner avec un smoothie aux fruits frais ? La douceur du mélange se mariera parfaitement avec les saveurs acidulées d’un smoothie banane-framboise par exemple.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Cette pâte à tartiner aux pommes est non seulement savoureuse mais également plus saine que les versions industrielles souvent riches en sucres ajoutés et en huiles peu recommandables pour la santé. Faire soi-même sa pâte à tartiner devient ainsi un acte aussi ludique qu’utile pour contrôler ce que l’on mange.
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Présentation idéale
Servez cette onctueuse création dans un petit bol accompagné d’une cuillère en bois pour rappeler son aspect artisanal. Elle sera parfaire pour garnir des crêpes fines ou des tartines croustillantes lors du petit-déjeuner ou du goûter.
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