Passionné de cuisine, je vous invite à découvrir une recette simple et gourmande : les petits biscuits d’épeautre. Idéale pour un goûter sain et délicieux, cette recette est à la portée de tous.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le beurre ramolli coupé en morceaux et l’oeuf. Ajoutez ensuite la levure chimique.
Étape 2
Pétrissez (*action de travailler la pâte avec les mains*) jusqu’à obtenir une boule homogène. Si la pâte colle trop, n’hésitez pas à rajouter un peu de farine.
Étape 3
Avec le rouleau à pâtisserie, abaissez la pâte (*la rendre plus fine en l’étalant*) sur un plan de travail légèrement fariné. La pâte doit avoir une épaisseur d’environ 5mm.
Étape 4
À l’aide d’un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte et déposez-les sur votre plaque de cuisson. Enfournez pour 15 minutes à 180°C.
Mon astuce de chef
