De savoureux morceaux de poulet rôtis au four, accompagnés de légumes croquants : voici une recette simple et délicieuse qui ravira tous les palais. La tendreté du poulet, alliée aux saveurs des légumes, en fait un repas idéal pour toute la famille.
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour commencer, préchauffez votre four à 200°C (th.6). Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre et carottes puis coupez-les en morceaux.
Étape 2
Disposez ensuite le poulet dans une grande plaque à rôtir et placez les légumes tout autour. N’oubliez pas d’éplucher et de couper votre oignon en quartiers que vous ajouterez également dans la plaque.
Étape 3
Assaisonnez le tout avec l’ail en poudre, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Arrosez généreusement d’huile d’olive.
Étape 4
Enfournez ensuite pour une heure de cuisson. A mi-cuisson, pensez à retourner vos légumes pour une cuisson uniforme.
Étape 5
Pour vérifier si votre poulet est bien cuit, utilisez un thermomètre de cuisine digital : la température à cœur doit atteindre 75°C. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Mon astuce de chef
Astuce : Pour un poulet encore plus savoureux, pensez à l’arroser régulièrement avec son jus pendant la cuisson.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay sera parfait pour accompagner ce plat simple mais riche en saveurs.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Le poulet rôti au four est un grand classique de la cuisine française. Ce plat convivial est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Bon appétit !
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Comment servir
Servez votre poulet coupé en morceaux directement sur une planche à découper en bois, entouré de ses légumes rôtis. Vous pouvez ajouter un brin de persil pour la décoration. Pas besoin d’assiettes sophistiquées, le charme de ce plat repose sur sa simplicité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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