Recette facile de soupe chinoise au poulet: saveurs d'Asie à la maison !

Recette facile de soupe chinoise au poulet: saveurs d’Asie à la maison !

4.9/5 - (10 votes)

La soupe chinoise au poulet, une invitation au voyage des papilles à travers l’Asie, arrive dans votre cuisine. Saisissez cette occasion de concocter un plat savoureux qui saura réchauffer et réjouir toute la famille.

30 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Débutons par préparer les ingrédients : émincez finement les champignons et l’oignon nouveau. Taillez la carotte en fines rondelles. Râpez le gingembre.

Étape 2

Poursuivons avec le poulet : coupez les blancs en fines lamelles.

Étape 3

L’heure est venue d’assaisonner : faites chauffer un peu d’huile dans une grande casserole et faites-y revenir l’oignon émincé, la carotte et le gingembre pendant environ 3 minutes.

Étape 4

Ajoutons du corps à notre soupe : versez le bouillon de volaille et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu pour laisser mijoter.

Étape 5

Incorporez maintenant le poulet et les champignons, laissez cuire encore quelques minutes puis ajoutez les nouilles de riz. Assurez-vous que tout soit bien immergé.

Étape 6

Laissez infuser les saveurs : après environ 8-10 minutes, vérifiez si les nouilles sont cuites. Si tel est le cas, retirez du feu.

Étape 7

Finalisons avec panache : incorporez la sauce soja et l’huile de sésame. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Servez cette délicieuse soupe en parsemant un peu de coriandre fraîche hachée sur le dessus pour un goût plus intense et une touche colorée.

Accord mets et vins

Pour accompagner cette soupe chinoise au poulet, je vous suggère un vin blanc léger et aromatique comme un Riesling ou un Gewurztraminer qui complétera harmonieusement les arômes asiatiques.

L’info en plus

Cette recette est une belle introduction aux soupes asiatiques qui sont reconnues pour leurs vertus réconfortantes et leur capacité à intégrer harmonieusement divers ingrédients nutritifs. Souvent consommées comme repas complet en Asie, elles sont adaptées pour toutes les saisons.

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • AYAM 100% Huile de Sésame | Cuisson et Assaisonnement | Haute Qualité | Naturellement parfumée | Alimentation Saine | Sans Gluten | Sans Conservateurs ni additifs - 210ml - 1pc
    100% HUILE DE SÉSAME - Notre huile Sésame AYAM est réalisée à partir de graines de Sésame soigneusement sélectionnées et délicatement torréfiées afin de réhausser la saveur de vos plats. Elle apporte un goût unique et subtile de noisettes grillées. IDEALE POUR CUISINER CHEZ SOI - Notre Huile de Sésame AYAM est prête à l'emploi et facile à cuisiner. En ajoutant quelques gouttes dans vos préparations, vous pouvez immédiatement accentuer les saveurs de vos plats. UTILISATION MULTIPLE - Notre Huile de Sésame AYAM est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons, légumes sautés et viandes. Elle y ajoute une délicate saveur de noisettes. Idéale pour réaliser vos assaisonnements et vinaigrettes, elle peut aussi être chauffée et utilisée dans vos woks et marinades. HAUTE QUALITÉ, SANS GLUTEN - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Notre Huile de Sésame AYAM est composée à 100% d'huile de graines de sésame torréfiées et ne contient ni conservateurs, ni additifs, ni exhausteurs de goût. Sans OGM. Notre Huile de Sésame AYAM est sans gluten. ALIMENTATION SAINE - Notre Huile de Sésame AYAM est faite à partir d'ingrédients de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation.
    5,15 €
  • La tourangelle Huile Vierge de Sesame 500 ml
    UNE HUILE DE QUALITE : Notre huile vierge de Sésame est réalisée à partir de graines de Sésame soigneusement sélectionnées et délicatement toastées pour offrir cette huile au goût unique. UNE UTILISATION MULTIPLE : Idéale pour réaliser votre vinaigrette et assaisonner vos plats de résistance, l'huile vierge de Sésame La Tourangelle révèle vos talents en cuisine et ajoute une délicieuse saveur d'Asie à toutes vos recettes. UNE SEULE HUILE POUR 1001 RECETTES : Notre huile vierge de Sésame est délicieuse pour agrémenter vos salades et crudités, tartares, woks, poissons et viandes. Elle relève aussi les pâtes et marinades d'une note audacieuse ! CONSEILS D'UTLILISATION : Vous pouvez utiliser l'huile vierge de Sésame à froid comme à chaud, elle peut être utilisée dans des woks. LA TOURANGELLE, UNE AVENTURE FAMILIALE : établie dans la vallée de la Loire, l’entreprise propose plus de 25 huiles savoureuses & de qualité depuis plus de 150 ans. A découvrir aussi : les vinaigrettes gourmandes pour les salades de tous les jours.
    10,16 €
  • Emma Basic Huile de sésame grillé 100% pure 500 ml | Pressé physiquement | 100% pur | Non mélangé | Saveur et arôme riches
    PHYSIQUEMENT PRESSɠ: Pressé physiquement, non raffiné chimiquement. L’huile de ces minuscules graines de sésame présente de nombreux avantages potentiels. Seulement 14 % du total des graisses sont saturées. 100 % PURE : composée d'un seul ingrédient : les meilleures graines de sésame torréfiées. Rien d'autre. Ce n'est pas une huile de sésame mélangée. SAVEUR ET ARÔME : Rôtir et moudre les graines de sésame est un art et une science qui nécessite des années de formation. Seul le sésame correctement torréfié et doucement pressé peut produire la saveur riche et l’arôme de noisette désirable. ORIENTAL AUTHENTIQUE : Cette huile de sésame au caramel noir est largement utilisée dans la cuisine asiatique. On l'appelle huile parfumée en Chine, généralement ajoutée aux plats en fin de cuisson, utilisée dans les vinaigrettes pour les plats froids ou pour les marinades et les sauces. UN INCONTOURNABLE DE LA CUISINE : Chaque cuisine a besoin d’une bouteille d’huile de sésame. Ne vous contentez pas d’une huile de sésame qui ne donne tout simplement pas à vos aliments le goût qu’ils méritent.
    9,99 €

  • BAMBOO TREE - Nouilles de riz 3 Mm. - (1 X 400 GR)
    Produits à base de riz de qualité pure Composé à 72% de riz pur Fabriqué à partir de riz vietnamien Bánh Phở - Rice Noodles
    2,49 €
  • AYAM Nouilles de Riz | 100% Naturelles | Sans Gluten | Faciles et Rapides à Cuisiner Chez Soi | Prêtes en 4min | Sautées | Pad Thaï | Sans Conservateurs ni additifs - 200g - 1pc
    NOUILLES DE RIZ - SANS GLUTEN - Les nouilles de riz sont sans gluten et se retrouvent dans beaucoup de cuisines d'Asie du Sud-Est. Que vous suiviez un régime sans gluten ou que vous préfériez tout simplement les aliments sans gluten, ces nouilles sont un aliment de base à avoir dans vos placards de cuisine. SIMPLES ET RAPIDES À CUISINER CHEZ SOI - PRÊTES EN 4 MINUTES - Nos nouilles de riz AYAM sont rapides et faciles à préparer. Elles sont idéales pour les modes de vie plus actifs, ou si vous voulez profiter d'un repas sain et nutritif en famille, en quelques minutes ! HAUTE QUALITÉ - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants et les exhausteurs de goût de nos nouilles. Sans additifs, Sans OGM. Nos nouilles de riz AYAM sont composées à 100% d'ingrédients naturels, ce qui en fait un produit de qualité supérieure. ALIMENTATION SAINE - Nos nouilles de riz AYAM sont faites à partir d'ingrédients 100% naturels de haute qualité, ce qui en fait un produit sain pour votre alimentation. RECOMMENDATION DE PRÉPARATION - Les nouilles de riz AYAM sont à déguster de préférence avec du poulet, du bœuf, du poisson, des fruits de mer ou des légumes. Vous pouvez créer une variété de repas avec ces nouilles, comme les fameux Pad Thaï et soupes Phō.
    2,09 €
  • TANOSHI VIETNAM - Nouilles De Riz Sèches - Pour La Péparation des Nems,Rouleaux De Printemps et Bò Bún - 400 G
    NOUILLES DE RIZ TANOSHI VIETNAM : Ingrédients très populaires au Vietnam, ces délicieuses nouilles sont idéales pour la réalisation de soupe phở ou de plats sautés aux légumes. LA COMPOSITION DE CES NOUILLES : Conçues avec de la farine de riz, ces nouilles sont fabriquées sans additifs et sans ajout d’arômes. COMMENT PREPARER LES NOUILLES ? Faciles à préparer, en 4 minutes dans de l’eau bouillante, ces nouilles peuvent être sautées à la poêle accompagnées des ingrédients de votre choix. Elles peuvent également être servies en soupe de type phở ou en salade. LA NOUVELLE GAMME TANOSHI VIETNAM : Depuis 2023, Tanoshi vous révèle la singularité du Vietnam à travers sa gastronomie riche en parfums et en fraîcheur, et particulièrement sensorielle. LA MARQUE TANOSHI : Tanoshi est une invitation à s’initier aux vraies expériences de la culture culinaire venue d’Asie, au travers de produits authentiques et pratiques, dédiés à la gastronomie japonaise, à la cuisine coréenne et à la cuisine vietnamienne.
    2,50 €
    1,76 €
    -30%

Retour en haut