Ah l’été, le soleil, les repas en terrasse… Quoi de mieux qu’une délicieuse tarte à la tomate, au parmesan et à l’estragon pour savourer cette saison ? Cette recette simple et facile à réaliser vous transportera dans l’univers des saveurs estivales. Même les plus novices en cuisine pourront se lancer dans sa préparation sans crainte.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez les tomates cerises égouttées avec le parmesan râpé et l’estragon séché. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et mélangez bien.
Étape 3
Versez la préparation sur le fond de tarte et répartissez-la uniformément.
Étape 4
Enfournez pour 45 minutes. La tarte est prête lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques olives noires à la préparation !
Un verre de rosé frais
Rien de tel qu’un verre de rosé bien frais pour accompagner cette délicieuse tarte estivale. Le contraste entre les saveurs acidulées des tomates et la douceur du vin sera tout simplement divin.
L’info en plus
L’estragon, cette herbe aromatique souvent délaissée, possède de nombreuses vertus. Il est par exemple très bénéfique pour la digestion. De plus, son goût légèrement anisé apporte une touche d’originalité à vos plats. N’hésitez pas à l’utiliser dans vos recettes !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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immer Moule à quiche & tarte en acier inoxydable – fond amovible ultra-résistant, bord haut, anneau large anti-fuite, sans revêtement (sans PFAS), durable, compatible lave-vaisselle🛡️ ACIER INOXYDABLE ROBUSTE – SANS REVÊTEMENT : 100 % acier inoxydable épais pour une solidité maximale – sans revêtements chimiques ni PFAS. Parfait pour une cuisson saine. 🔪 FOND AMOVIBLE ULTRA RÉSISTANT : Le fond découplable permet de démouler la quiche ou la tarte facilement – même en coupant directement dans le moule. 🧷 ANNEAU LARGE ANTI-FUITE : L’anneau extra large garantit une excellente stabilité et empêche les fuites lors du remplissage ou de la cuisson. 🥧 BORD HAUT POUR PLUS DE GARNITURE : Idéal pour des quiches généreuses, des tartes épaisses ou des recettes sucrées avec plus de volume. ♻️ DURABLE & FACILE À NETTOYER : Inox résistant, passe au lave-vaisselle, longue durée de vie et haute résistance à la chaleur.18,99 €
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Highkit Moule à Tarte avec Fond Amovible, Moule à Quiche 28 cm, Plat a Tarte Revêtement Antiadhésif, Plat à Quiche Cannelé Rond pour Gateau, Tartes et Quiches, Acier au CarboneAcier au carbone de haute qualité : Le moule à tartelette est fabriqué en acier au carbone épaissi et lourd, bien durable et difficile à se déformer. Le moule à tarte fabriqué en matériaux d’acier au carbone de haute qualité a une bonne conductibilité de la chaleur. Il peut supporter la température jusqu’à 230℃ et être chauffé proportionnellement par moins d’huile, qui économise plus de temps de cuisine. Diamètre de 28 cm : La dimension du moule à gâteau rond est de 28 cm de diamètre x 3 cm de hauteur, qui satisfait vos divers demandes de cuisine. Il est applicable à cuisiner les quiches au lait, les muffins, les gâteaux des fruits, les gâteaux au fromage à la crème, les gâteaux du chocolat, les tartes au citron, les tartes, les pizzas et d’autres desserts délicieux. Il est un choix parfait pour la soirée de famille, la cuisine quotidienne et les activités de fête. Fond de tarte amovible et conception de cannelure : Afin que la forme de la tarte ne soit pas endommagé pendant le démoulage, le fond du moule à quiche est amovible, facile à tirer. Le bord a une conception des cannelures solides pour cuisiner les tartes délicates à la forme de vague. Comparé avec d’autres produits de mauvaise qualité, les bords de nos moules ronds à tarte sont bien alignés et lisses, qui ne blessent pas les mains. Revetement antiadhesif : Le plat à tarte est couvert d’un revêtement antiadhésif en silicone de qualité alimentaire, sauf et atoxique, facile à démouler avec une grande vitesse de nettoyage. La surface lisse et antiadhesive qui n'est pas facile à decoller et rouiller protège en même temps le plat à tarte des rayures et de la coloration. Brosse en silicone supplementaire : La brosse en silicone supplementaire est non seulement facile à nettoyer, mais aussi bon à protéger la surface du plat à quiche des rayures. Pour prolonger la durée de service du plat à quiche, ne le nettoyez pas par les billes de fil d'acier. Il vous est conseillé de nettoyer les résidus par une brosse en silicone supplementaire après l’utilisation, puis lavez-le à la main avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-le complètement avant la conservation. Brosse à huile en silicone convenable à cuire : Pour rendre la cuisine plus commode, nous vous préparons une brosse supplémentaire à huile en silicone, qui est fabriquée en silicone sauve de qualité alimentaire sans matériel nuisible. Vous pouvez brosser de l’huile et du liquide d’œuf au cours de cuisiner les desserts, sans avoir peur qu’elle soit difficile à nettoyer après l’utilisation comme les brosses en laine.17,99 €15,29 €-15%
Comment présenter votre tarte ?
Servez votre tarte sur un beau plat en céramique. Vous pouvez également garnir le bord de votre plat avec quelques feuilles d’estragon frais pour rajouter une note colorée à votre présentation. Enfin, n’hésitez pas à couper votre tarte en portions généreuses : l’été est là pour se faire plaisir !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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