La gourmandise et la légèreté s’invitent à votre table avec cette succulente tarte au fromage blanc, chocolat et citron. Une recette facile à réaliser qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez le guide pour préparer ce dessert qui éveillera vos sens !
30 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Foncer un moule : étaler la pâte brisée dans le moule et la piquer avec une fourchette.
Étape 3
Blanchir: fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Zester et presser le citron, puis ajouter le zeste et le jus au mélange précédent.
Étape 5
Incorporer délicatement le fromage blanc, la farine tamisée, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 6
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et l’ajouter à la préparation.
Étape 7
Verser l’appareil obtenu sur la pâte dans le moule.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, servez votre tarte tiède accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits rouges.
Limoncello frappé
L’acidité du citron se mariera parfaitement avec celle du limoncello, tout en apportant une touche rafraîchissante.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Ce dessert trouve ses origines dans la tradition culinaire française où il est courant d’utiliser du fromage blanc pour confectionner des tartes sucrées. L’alliance du chocolat et du citron offre un mariage de saveurs exquis qui titillera les papilles des amateurs de douceurs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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