En cuisine, rien ne vaut l’authentique. Ne cherchez pas plus loin, cette tarte aux carottes et au jambon est un plat réconfortant que tout le monde va adorer. Elle est non seulement délicieuse, mais aussi facile à préparer. Alors, mettez votre tablier et laissez-vous guider par notre recette étape par étape.
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez les carottes et râpez-les. Râper permet d’avoir des morceaux de carottes qui cuisent rapidement et uniformément.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez une pointe de couteau de muscade râpée pour relever le goût. Ensuite, incorporez le jambon coupé en dés et les carottes râpées.
Étape 3
Étalez la pâte dans un moule à tarte. Versez-y la préparation et enfournez pour 40 minutes. Votre tarte est prête quand elle est bien dorée.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus avant de l’enfourner.
Un accord parfait
Cette tarte aux carottes et au jambon se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. La fraîcheur du vin équilibre le côté onctueux de la tarte.
L’info en plus
Un peu d’histoire : Les tartes salées sont originaires de l’Europe médiévale. Elles étaient alors garnies de viande, de fromage ou de légumes selon la saison et les régions. Ce plat a traversé les siècles pour arriver jusqu’à nous, toujours aussi populaire !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Lacor 67009 muskatraffel en Acier Inoxydable, ArgentéFabriqué en acier inoxydable 18/10 Parfait pour une utilisation dans la maison, la cuisine et l'hôtel ou le restaurant Fait de matériaux de haute qualité Fabriqué en Espagne Lacor2,49 €
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SILBERTHAL Moulin à Muscade Manuel en Acier Inoxydable avec Socle – Râpe à Muscade avec Réservoir pour 4 Noix – Meulage Fin, Rapide et Sécurisé – Arômes Naturels Préservés✔ Broyage fin et sans effort – Les lames tranchantes assurent une mouture précise et régulière pour révéler tout le parfum de la muscade fraîche. ✔ Élégant et intemporel – Conçu en acier inoxydable 100 %, le moulin associe design raffiné et robustesse pour un usage durable dans le temps. ✔ Grande capacité de stockage – Le réservoir intégré permet de conserver jusqu’à 4 noix de muscade, toujours à portée de main et pleines d’arômes. ✔ Préserve les arômes et la fraîcheur – Le couvercle hermétique en acier protège les noix de l’humidité et conserve leur intensité gustative plus longtemps. ✔ Ergonomique et stable – Prise en main confortable grâce à ses dimensions équilibrées (H 14 cm x Ø 5,3 cm) et son socle antidérapant pour une utilisation sûre et pratique.22,95 €19,54 €-15%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Fresh Express Découpe-légumes 5-en-1, Tranche, Emince, Râpe, Large tube d'alimentation, Cône avec code couleur, Fabriqué en France DJ755G10, Rouge, BlancPRÉPARATION DES LÉGUMES 5-EN-1 : découvrez un découpe-légumes électrique facile d'utilisation garantissant une préparation parfaite et simple de tous vos légumes SYSTÈME DE CÔNES COLORÉS : tranchez, émincez et râpez sans effort grâce à un appareil 5-en-1 et son système simple de cônes colorés FONCTIONS PRATIQUES : le large tube d'alimentation permet d'insérer facilement les légumes ; les ingrédients coupés tombent directement dans le saladier grâce au système de service direct ; les cônes sont faciles à retirer RANGEMENT FACILE : système de rangement des cônes simple et compact, et cordon enroulable RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets69,99 €49,99 €-29%
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Comment servir votre tarte
Servez votre tarte aux carottes et au jambon bien chaude, directement sortie du four. Découpez-la en parts égales et disposez-les dans des assiettes à dessert pour mettre en valeur sa belle couleur dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.21,42 €
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WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, FruitsQUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes36,99 €





