Embarquez pour une escapade gustative avec cette recette de terrine de courgettes et moules qui saura ravir les papilles des amateurs de saveurs marines. Simple à réaliser, elle sera parfaite en entrée pour un repas entre amis ou en famille.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râpez finement les courgettes puis mélangez-les avec l’ail semoule
Étape 2
Faites décongeler les moules puis ajoutez-les au mélange courgettes/ail
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche et les œufs entiers puis mélangez bien
Étape 4
Salez, poivrez à votre convenance, puis versez la préparation dans un moule à cake
Étape 5
Enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner une petite touche d’originalité à votre terrine, n’hésitez pas à y ajouter quelques herbes de Provence ou des graines de fenouil.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette terrine de courgettes et moules, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sauvignon Blanc. Leur fraîcheur fera merveille avec les saveurs marines de ce plat.
L’info en plus
Ce plat est parfait pour faire découvrir les saveurs marines aux enfants. La texture fondante des courgettes mélangée au goût iodé des moules rendra ce plat irrésistible.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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MARCEL SENCHOU - Ail Semoule 185g en Tube - Aromate en Poudre Riche en Goût - Saveur Authentique Préservée - Idéal en Assaisonnement et en Sauce - Recette Élaborée en FranceFacile d’utilisation : l’ail en poudre révèle toute sa saveur après seulement quelques minutes d’hydratation. Pour ceux qui veulent cuisiner rapidement, sans sacrifice de saveurs, cette aide culinaire peut faire toute la différence Caractéristique de la cuisine française : l'ail semoule s’utilise aussi bien dans les sauces qu’en assaisonnement des viandes et des légumes. Il est particulièrement savoureux et facile à marier. À vous l'aïoli aux accents du Sud, sans avoir le couper Suggestion d'utilisation : préparez une délicieuse sauce à l'ail pour accompagner tous vos plats. Faites chauffer 70g d’ail semoule et 30cl de bouillon. Retirez ensuite la préparation du feu pour ajouter 2 cuillères de fromage frais. Remuez et servez Fièrement produit dans le Sud-Ouest de la France : en cuisine, pas de compromis. Nos recettes sont élaborées avec amour en France, à partir d’ingrédients tout simplement bons, bien choisis et hautement qualitatifs, pour ravir vos papilles Participez au développement de nos produits : nos recettes évoluent avant tout grâce à vos commentaires. N'hésitez pas à nous laisser votre avis pour que nous puissions améliorer nos recettes ou les conserver ainsi, selon le savoir-faire MARCEL SENCHOU4,68 €3,10 €-34%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Moule à cake en acier antiadhésif - 15 x 7,5 x 4,8 cm -, NoirMOULE ANTIADHÉSIF : Le moule à cake De Buyer aux bords arrondis est idéal pour la cuisson des cakes, qu'ils soient salés ou sucrés, mais également des gâteaux marbrés. ROBUSTE : Indéformable et totalement étanche, le moule à cake De Buyer offre d'excellents résultats de cuisson grâce à l'acier dont il est composé. Il diffuse la chaleur de manière homogène et cuit uniformément. ANTIADHÉSIF : Son revêtement PTFE, garanti sans PFOA, permet un démoulage facile, une protection de l'acier contre l'oxydation ainsi qu'un entretien simplifié. UTILISATION PRATIQUE : Le moule en acier antiadhésif De Buyer permet une cuisson traditionnelle au four (+220°C maximum). Il ne convient pas à une utilisation au micro-ondes. Veillez à ne pas utiliser d'objets métalliques dans le moule. ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement avec une éponge non-abrasive. Ne passe pas au lave-vaisselle.8,79 €
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Comment servir cette terrine
Sortez la terrine du four et laissez-la refroidir avant de la démouler délicatement. Servez-la en tranches fines sur un lit de salade verte. Vous pouvez également l’accompagner d’une mayonnaise maison pour relever le goût des moules.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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