Recette facile de terrine de courgettes et moules : saveurs marines en entrée

Recette facile de terrine de courgettes et moules : saveurs marines en entrée

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Embarquez pour une escapade gustative avec cette recette de terrine de courgettes et moules qui saura ravir les papilles des amateurs de saveurs marines. Simple à réaliser, elle sera parfaite en entrée pour un repas entre amis ou en famille.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Râpez finement les courgettes puis mélangez-les avec l’ail semoule

Étape 2

Faites décongeler les moules puis ajoutez-les au mélange courgettes/ail

Étape 3

Ajoutez la crème fraîche et les œufs entiers puis mélangez bien

Étape 4

Salez, poivrez à votre convenance, puis versez la préparation dans un moule à cake

Étape 5

Enfournez pendant 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez donner une petite touche d’originalité à votre terrine, n’hésitez pas à y ajouter quelques herbes de Provence ou des graines de fenouil.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette terrine de courgettes et moules, optez pour un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sauvignon Blanc. Leur fraîcheur fera merveille avec les saveurs marines de ce plat.

L’info en plus

Ce plat est parfait pour faire découvrir les saveurs marines aux enfants. La texture fondante des courgettes mélangée au goût iodé des moules rendra ce plat irrésistible.

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Comment servir cette terrine

Sortez la terrine du four et laissez-la refroidir avant de la démouler délicatement. Servez-la en tranches fines sur un lit de salade verte. Vous pouvez également l’accompagner d’une mayonnaise maison pour relever le goût des moules.

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