Recette facile de tomates farcies au fromage – Découvrez comment les préparer !

Recette facile de tomates farcies au fromage – Découvrez comment les préparer !

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Les tomates farcies font partie de ces plats classiques et réconfortants que l’on adore retrouver sur notre table. Aujourd’hui, je vous propose une version gourmande et simplifiée : les tomates farcies au fromage. Parfaites pour un repas léger ou en entrée, elles raviront petits et grands avec leur cœur coulant et savoureux.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez les tomates et séchez-les.

Étape 2

Coupez le chapeau des tomates, puis utilisez une cuillère pour évider délicatement l’intérieur sans percer la peau. Réservez la chair des tomates pour une autre recette ou un coulis.

Étape 3

Ciselez, c’est-à-dire découpez finement le persil après l’avoir lavé. Pelez l’ail et hachez-le également très finement.

Étape 4

Dans un bol, écrasez le fromage de chèvre avec une fourchette. Ajoutez le persil ciselé, l’ail haché, du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien afin d’obtenir une farce homogène.

Étape 5

Remplissez les tomates évidées avec la préparation au fromage de chèvre. Mettez un filet d’huile d’olive sur chaque tomate farcie.

Étape 6

Enfournez les tomates dans votre four pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes de Provence ou même quelques pincées de piment d’Espelette à la farce pour relever le goût.

Accompagnement idéal

Pour accompagner vos succulentes tomates farcies au fromage, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc, qui complétera agréablement la fraîcheur du plat.

L’info en plus

Histoire du plat

Les tomates farcies sont une spécialité que l’on retrouve dans diverses cultures culinaires avec chacune sa propre interprétation. La version au fromage que nous avons présentée est inspirée de la cuisine méditerranéenne où les produits tels que la tomate et le fromage de chèvre sont souvent mis à l’honneur.

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