Embarquons ensemble pour un voyage gustatif avec le délice aux deux jambons. Ce plat réconfortant, alliant à la fois simplicité et saveurs intenses, saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Pas besoin d’être un chef cuisinier pour réussir ce plat, un peu de bonne humeur et d’application suffisent. Alors n’hésitez plus, mettez votre tablier et laissez-vous guider.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découpez le jambon blanc et le jambon cru en fines lamelles. Réservez.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec une cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne. Mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez le fromage râpé à votre préparation et mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement les lamelles de jambon à votre préparation. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.
Étape 5
Servez bien chaud et savourez.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de moutarde à l’ancienne, vous pouvez la remplacer par de la moutarde classique. La saveur sera légèrement différente mais tout aussi savoureuse.
Un vin rouge léger pour accompagner
Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes du Rhône se mariera parfaitement avec le salé du jambon.
L’info en plus
Les deux types de jambon utilisés dans cette recette apportent une complexité intéressante en bouche. Le jambon blanc apporte douceur et moelleux tandis que le jambon cru relève le tout avec une pointe d’intensité.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Maille Moutarde à l'Ancienne Verrine 160g (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La Moutarde Maille à l'Ancienne, une recette nuancée de graines concassées L'alliance unique de graines de moutarde croquantes et d'un petit goût de noisette Condiment disponible dans une verrine recyclable de 160 g La Moutarde à l'Ancienne accompagnera avec finesse tous vos plats de viandes, poissons et légumes Moutarde parfaite avec un gigot d'agneau et des côtelettes de porc Cette spécialité à la moutarde Maille est à conserver au réfrigérateur après ouverture9,92 €7,92 €-20%
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Une présentation simple et efficace
Même si ce plat est assez simple, sa présentation peut être mise en valeur avec des assiettes de couleur foncée qui contrasteront avec la couleur claire du plat. Vous pouvez également ajouter quelques brins de persil frais sur le dessus pour ajouter une touche verdoyante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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