Recette facile : fourrés pastèque et framboise pour un dessert rafraîchissant

Recette facile : fourrés pastèque et framboise pour un dessert rafraîchissant

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Découvrez un dessert léger et estival qui marie la fraîcheur de la pastèque à la délicatesse des framboises. Un régal pour les papilles qui ravira vos convives lors des chaudes soirées d’été.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
500 grammes de pastèque
150 grammes de framboises
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de miel
feuilles de menthe fraîche
yaourt nature ou végétal onctueux, optionnel

Ustensiles

emporte-pièce rond ou en forme de cœur
couteau aiguisé
planche à découper

Préparation

Étape 1

Utiliser l’emporte-pièce: positionnez votre emporte-pièce sur la tranche de pastèque et appuyez fermement pour découper une forme.

Étape 2

Dans chaque tranche de pastèque découpée, placez délicatement quelques framboises.

Étape 3

Mélangez le jus de citron et le miel dans un petit bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Étape 4

Nappez les fourrés de ce mélange avec une petite cuillère.

Étape 5

Garnissez chaque pièce avec une petite feuille de menthe pour apporter une touche de couleur et un parfum rafraîchissant.

Étape 6

Pendant la préparation, gardez vos fruits au réfrigérateur pour les servir bien frais.

Éloan Chartier

Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez une cuillère à café d’un yaourt nature velouté sur le dessus avant d’ajouter la feuille de menthe.

Suggestion de boisson

Pour accompagner ce dessert, privilégiez une limonade maison légèrement gazeuse ou un thé glacé à la pêche, sans oublier l’incontournable eau plate bien fraîche pour rester hydraté.

L’info en plus

Le saviez-vous ?

La pastèque est composée à plus de 90% d’eau, ce qui en fait un excellent choix pour s’hydrater tout en savourant sa douce saveur sucrée. Quant aux framboises, elles sont riches en antioxydants et confèrent une jolie note acidulée à vos desserts.

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