Aujourd’hui, laissez-vous séduire par la simplicité et le goût avec notre gâteau au yaourt agrémenté de citron, de pomme et de banane. Une recette classique revisité pour apporter un vent de fraîcheur à votre table ! Suivez le guide pour une expérience culinaire inoubliable.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Ceci permettra au gâteau de cuire de manière uniforme.
Étape 2
Utilisez le pot de yaourt comme unité de mesure pour les autres ingrédients. Videz le yaourt dans un saladier, puis lavez et séchez le pot qui vous servira de mesure.
Étape 3
Mélangez dans le saladier le yaourt avec les oeufs et le sucre en poudre. Assurez-vous d’obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Incorporez peu à peu la farine mélangée à la levure chimique tout en remuant afin d’éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez ensuite l’huile et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
Étape 6
Zestez le citron après l’avoir lavé et séché, puis ajoutez les zestes à la préparation (*Le zeste est la partie colorée de la peau du citron, riche en arômes*).
Étape 7
Coupez la pomme en petits dés après l’avoir épluchée et incorporez-les à la pâte. Faites-en autant avec la banane préalablement écrasée.
Étape 8
Verser l’appareil dans un moule préalablement beurré et fariné ou recouvert d’un papier cuisson pour éviter qu’il ne colle.
Étape 9
Laissez cuire au four pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau : s’il ressort propre, votre gâteau est prêt !
Mon astuce de chef
Pour un gâteau encore plus aéré, vous pouvez battre les blancs d’oeufs en neige avant de les incorporer délicatement à la préparation.
Un verre de cidre doux
Pour accompagner ce dessert fruité, pourquoi ne pas opter pour un verre de cidre doux ? Sa légère acidité se mariera parfaitement avec les saveurs sucrées du gâteau.
L’info en plus
Saviez-vous que le gâteau au yaourt est souvent utilisé comme base pour introduire les enfants à la pâtisserie ? Avec sa méthode de mesure unique et son processus simple, il encourage petits et grands à mettre la main à la pâte ! Et grâce aux fruits ajoutés, chaque part devient une petite célébration des saveurs naturelles.
