À la recherche d’une recette gourmande et réconfortante ? Le gratin de courgettes aux saucisses Knacki est un plat savoureux qui ravira les papilles des petits comme des grands. Avec ses ingrédients simples, il s’intégrera parfaitement à vos menus de la semaine. Suivez le guide pour une réalisation sans fausse note !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les courgettes avant de les couper en rondelles d’environ un demi-centimètre.
Étape 2
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est l’étape qui permettra à votre four d’atteindre la température idéale avant d’enfourner votre plat.
Étape 3
Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir légèrement les rondelles de courgettes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Pensez à saler et poivrer selon votre goût.
Étape 4
Hachez finement l’ail et ajoutez-le aux courgettes lors des dernières minutes de cuisson.
Étape 5
Coupez les saucisses Knacki en rondelles et mélangez-les avec les courgettes et l’ail dans le plat à gratin.
Étape 6
Répartissez uniformément la crème fraîche sur le mélange dans le plat.
Étape 7
Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur toute la surface du gratin pour qu’il soit bien recouvert.
Étape 8
Enfournez le plat pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré sur dessus.
Mon astuce de chef
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du paprika doux sur le gratin avant de l’enfourner.
Accords mets vins
Pour accompagner ce délicieux gratin, optez pour un vin blanc léger comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Ces vins, avec leur acidité modérée, équilibreront la richesse du fromage et mettront en valeur les saveurs délicates des courgettes.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Ce gratin est une variante moderne du traditionnel gratin dauphinois. Il allie la douceur des courgettes avec le caractère familier des saucisses Knacki. Un plat simple mais révélateur du plaisir que peut procurer une cuisine du quotidien astucieusement revisitée.
Comment servir
Servez ce réconfortant gratin directement dans son plat à gratin, accompagné d’une belle salade verte pour ajouter une touche de fraîcheur. Utilisez des spatules à gâteau pour aider au service et présentez-le avec des assiettes creuses ou plates, selon préférence.
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