Recette facile : le gâteau au yaourt de ma sœur Hélène

Recette facile : le gâteau au yaourt de ma sœur Hélène

5/5 - (8 votes)

Découvrez la douceur et la simplicité du gâteau au yaourt, une recette transmise avec amour par ma sœur Hélène. Un classique indémodable qui ravira petits et grands à l’heure du goûter ou pour clôturer un repas en légèreté.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot de huile végétale 3 oeufs 1 sachet de levure chimique sel extrait de vanille (optionnel)

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6) saladier fouet ou cuillère en bois moule à gâteau

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients. Versez le yaourt dans un saladier et nettoyez soigneusement le pot, il vous servira de verre doseur.

Étape 3

Ajoutez les oeufs et battre énergiquement.

Étape 4

Incorporez le sucre, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Étape 5

Mélangez la levure avec la farine, puis ajoutez-les petit à petit au mélange précédent tout en continuant de remuer.

Étape 6

Verser l’huile, ajoutez une pincée de sel et quelques gouttes d’extrait de vanille si vous le souhaitez. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Huilez et farinez votre moule à gâteau avant d’y verser la préparation.

Étape 8

Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Le gâteau est cuit lorsque vous pouvez y enfoncer un couteau qui ressort propre, sans pâte collée dessus.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Pour savoir si votre gâteau est bien cuit, faites le test du cure-dent : piquez-le au centre du gâteau, s’il ressort sec, votre gâteau est prêt ! Sinon, laissez-le encore quelques minutes.

Accord idéal

Ce délicieux gâteau au yaourt se marie parfaitement avec une boisson chaude telle qu’un thé léger ou un café doux. Pour les enfants, un verre de jus de fruits frais sera l’accord parfait !

L’info en plus

L’originaire simplissime :

Dans sa version originale, le gâteau au yaourt est connu pour sa simplicité et son accessibilité. Tout commence avec un simple pot de yaourt utilisé comme unité de mesure pour doser tous les autres ingrédients. C’est donc une recette idéale pour initier les enfants à la pâtisserie !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 ml
    Extrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...
    6,99 €
  • ScrapCooking - Extrait Naturel de Vanille 40ml - Arôme Vanille Liquide pour Pâtisserie, Yaourts, Gâteaux, Biscuits, Entremets, Mousses, Glaces, Smoothies - Vanille de Madagascar - 4393
    AROMATISEZ VOS PRÉPARATIONS - Un extrait naturel de Vanille liquide pour aromatiser vos recettes de cuisine et pâtisserie. Avec sa composition naturelle, cet extrait de vanille possède un fort pouvoir aromatisant pour vos gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces et yaourts. EXTRAIT NATUREL DE VANILLE - Cet arôme alimentaire est composé d’ingrédients naturels et obtenu à partir de véritables gousses de vanille de Madagascar. Ingrédient très apprécié des professionnels, l’extrait de vanille liquide renforce le goût et le parfum vanillé de vos préparations. Idéal pour les gâteaux, biscuits, crèmes, mousses, laitages, mais aussi vos confiseries, viennoiseries, smoothies, yaourts ou encore glaces et sorbets. PRATIQUE & FACILE - Conditionné dans un flacon goutte à goutte refermable de 40 ml, cet extrait de vanille liquide est facile à doser. Mélangez une petite quantité à vos préparations pour les aromatiser. Dosez selon vos goûts. S'utilise dans les préparations cuites (comme les gâteaux) ou froides. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Retrouvez nos autres arômes alimentaires naturels : Framboise (ref. 4394), Fraise (ref. 4395), Rose (ref. 4396), Pistache (ref. 4397), Citron (ref. 4398) et Fruit de la passion (ref. 4399). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    8,95 €

Présentation suggérée

Servez ce merveilleux gâteau directement dans son moule si celui-ci est présentable, sinon démoulez-le sur une jolie assiette plate ou un plateau à dessert. Une nappe colorée ou des fleurs fraîches peuvent être ajoutées autour pour décorer votre table et attirer tous les regards sur cette création maison.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Zuxbolf Lot de 2 Présentoirs à Gâteaux à 3 Etages, Plateau de Service à Etages Présentoir à Cupcakes Présentoir à Dessert en Plastique à 3 Niveaux pour Mariage, Maison, Anniversaire, Fête
    【Design élégant et matériaux haut de gamme】: les présentoirs à gâteaux à 3 étages allient harmonieusement esthétique raffinée et fonctionnalité. Fabriqués en plastique PP robuste avec des détails en alliage de zinc plaqué or de haute qualité, ces plateaux sont légers et durables. Ces plateaux blancs à trois étages sont élégamment encadrés par un support central plaqué or, créant un ensemble harmonieux et homogène, parfait pour les réceptions formelles comme informelles. Leur format généreux (34 x 25 cm) permet de présenter avec élégance et précision une variété de gourmandises exquises. 【Adapté à toutes les occasions, polyvalent】: que ce soit pour un mariage, un baptême, un anniversaire, une réunion d'entreprise ou un simple goûter, le support de tour à gâteaux à étages est le choix idéal pour épater vos invités. Outre les cupcakes, il est également idéal pour présenter des biscuits, des pâtisseries, des chocolats, des petits fruits et autres gourmandises délicates. Son design intemporel et ses couleurs neutres blanc et or s'intègrent parfaitement à tous les thèmes et décorations de table, apportant une touche d'élégance. 【Construction stable et montage facile】: Le présentoir à cupcakes à 3 niveaux est conçu pour une stabilité maximale, simplifiant l'organisation de vos réceptions. Des matériaux de haute qualité garantissent une structure stable, même lorsqu'il est rempli de desserts. Le montage est intuitif et rapide, sans instructions complexes ni outils spécifiques. Les composants se montent et se démontent en quelques secondes, facilitant ainsi le transport et l'organisation après la fête. Une solution pratique et fiable pour les organisateurs d'événements. 【Pratique, facile à nettoyer et réutilisable】: Dites adieu aux taches et au nettoyage fastidieux ! Le présentoir à gâteaux à 3 niveaux est composé de plateaux en plastique PP de haute qualité, ce qui facilite grandement le nettoyage. Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide et du savon doux pour lui redonner son éclat d'origine. Sa surface lisse n'absorbe ni les odeurs ni les colorants alimentaires. 【Un excellent rapport qualité-prix avec ce lot de deux présentoirs à cupcakes】 : Comprend deux présentoirs à cupcakes à trois niveaux. Créez un festin visuel plus varié sur votre table de buffet, servez plusieurs invités à la fois ou ayez toujours un présentoir à cupcakes de rechange à portée de main. La durabilité du matériau et la conception en pack double en font un choix judicieux pour ceux qui cherchent à recevoir avec style, en vous assurant d'avoir tout ce dont vous avez besoin pour fournir un service parfait.
    17,99 €
  • TsunNee Lot de 2 présentoirs à gâteaux à 3 étages pour cupcakes, assiettes à dessert, gâteaux, fruits, biscuits, bonbons, plateau de service à étages, plateau de service à étages pour Noël, mariage
    Plateau de service à gâteau en polypropylène de qualité alimentaire, sûr et sûr à utiliser : le présentoir à gâteaux à dessert à 3 niveaux est fabriqué en polypropylène de qualité alimentaire, sûr et sûr à utiliser, durable et pas facile à briser; parfait pour mettre le dessert sur les supports lors d'un anniversaire ou d'une fête de mariage. Impressionnez vos invités avec ce superbe présentoir à cupcakes à étages. Tour d'affichage à 3 niveaux pour augmenter l'espace d'utilisation : assiette à fruits multicouche, fabrication exquise, peut également être utilisée comme décoration de salle à manger ou de table. Les niveaux sont reliés les uns aux autres par des piliers en alliage de zinc massif avec des vis pour plus de résistance et de stabilité lors de l'utilisation. Facile à démonter, à utiliser et à nettoyer : support de tour à gâteau à étages avec poignée portable pour une utilisation pratique. Facile à assembler, ne prend que quelques minutes pour connecter les pièces et tout serrer. Peut également être démonté lorsqu'il n'est pas utilisé, pratique à ranger, à transporter et à nettoyer. Présentoir à pâtisserie élégant au design artistique : le présentoir à cupcakes exquis avec bord doré ondulé, équipé d'un anneau doré robuste. Bonne décoration sur la table de salle à manger, pleine d'élégance et de sensation romantique. Non seulement des fruits, des gâteaux, des assiettes à dessert, mais aussi une décoration élégante pour votre maison douce. Design esthétique, parfait pour la salle à manger ou la décoration de table. Convient pour les cadeaux de fête. Plateau de service à étages réutilisable et large application : présentoir à dessert pour présenter des aliments pour les fêtes, tels que les cupcakes, les cookies, les bonbons, la pâtisserie, les collations, les beignets, le fromage, les crackers et autres friandises. Décoration parfaite pour mariage, fiançailles, fête d'anniversaire, thé de l'après-midi, fête prénatale, remise de diplôme, thé d'été, Halloween, Thanksgiving, Noël, etc.
    18,99 €
  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    24,07 €
    23,15 €
    -4%
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €

Retour en haut