Recette facile : le gâteau au yaourt de ma sœur Hélène

Découvrez la douceur et la simplicité du gâteau au yaourt, une recette transmise avec amour par ma sœur Hélène. Un classique indémodable qui ravira petits et grands à l’heure du goûter ou pour clôturer un repas en légèreté.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes 1 pot de yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1/2 pot de huile végétale 3 oeufs 1 sachet de levure chimique sel extrait de vanille (optionnel)

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6) saladier fouet ou cuillère en bois moule à gâteau

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients. Versez le yaourt dans un saladier et nettoyez soigneusement le pot, il vous servira de verre doseur.

Étape 3

Ajoutez les oeufs et battre énergiquement.

Étape 4

Incorporez le sucre, puis mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Étape 5

Mélangez la levure avec la farine, puis ajoutez-les petit à petit au mélange précédent tout en continuant de remuer.

Étape 6

Verser l’huile, ajoutez une pincée de sel et quelques gouttes d’extrait de vanille si vous le souhaitez. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 7

Huilez et farinez votre moule à gâteau avant d’y verser la préparation.

Étape 8

Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Le gâteau est cuit lorsque vous pouvez y enfoncer un couteau qui ressort propre, sans pâte collée dessus.

Mon astuce de chef

Pour savoir si votre gâteau est bien cuit, faites le test du cure-dent : piquez-le au centre du gâteau, s’il ressort sec, votre gâteau est prêt ! Sinon, laissez-le encore quelques minutes.

Accord idéal

Ce délicieux gâteau au yaourt se marie parfaitement avec une boisson chaude telle qu’un thé léger ou un café doux. Pour les enfants, un verre de jus de fruits frais sera l’accord parfait !

L’info en plus

L’originaire simplissime :

Dans sa version originale, le gâteau au yaourt est connu pour sa simplicité et son accessibilité. Tout commence avec un simple pot de yaourt utilisé comme unité de mesure pour doser tous les autres ingrédients. C’est donc une recette idéale pour initier les enfants à la pâtisserie !

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Présentation suggérée

Servez ce merveilleux gâteau directement dans son moule si celui-ci est présentable, sinon démoulez-le sur une jolie assiette plate ou un plateau à dessert. Une nappe colorée ou des fleurs fraîches peuvent être ajoutées autour pour décorer votre table et attirer tous les regards sur cette création maison.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?