En pleine saison estivale, rien de tel qu’un plat savoureux et coloré qui sent bon le Sud ! Nous vous proposons une recette facile à réaliser : les pâtes au pistou, tomate et pignon. Ainsi, vous retrouverez toutes les saveurs méditerranéennes dans votre assiette.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.
Étape 2
Dans une poêle chaude, faire revenir les tomates séchées coupées en petits morceaux pendant 2-3 minutes.
Étape 3
Ajouter le pesto et mélanger bien.
Étape 4
Une fois les pâtes cuites, les égoutter puis les ajouter à la poêle avec le mélange pesto-tomates. Bien mélanger pour que toutes les pâtes soient enrobées.
Étape 5
Faire griller légèrement les pignons de pin dans une autre poêle sans matière grasse puis les ajouter aux pâtes. Servir chaud.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner un peu plus de croquant à votre plat, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.
Un bon verre de rosé bien frais
Un verre de rosé du sud de la France sera l’accord parfait pour ce plat estival. Son goût fruité et sa fraîcheur s’allieront merveilleusement avec les saveurs méditerranéennes des pâtes au pistou.
L’info en plus
Cette recette est un classique de la cuisine italienne. Elle allie des ingrédients typiques du Sud comme le pesto, les tomates séchées et les pignons de pin. C’est une recette simple et rapide à réaliser qui plaira aux petits comme aux grands.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal C38502 XL Force Poêle à frire, 20 cm, avec revêtement anti-adhésif, signal thermique, résistante, robuste, fond de poêle à diffusion, forme extra large, poignée stable, noireRevêtement anti-adhésif durable : pour une performance antiadhésive qui dure jusqu'à 2 fois plus longtemps que celle du revêtement antiadhésif Tefal standard, sans PFOA, plomb et cadmium. C38502 Durable Tefal22,91 €
Une assiette colorée pour un repas ensoleillé
Servez ce plat dans une grande assiette creuse pour mettre en valeur les différentes couleurs. Vous pouvez décorer avec quelques feuilles de basilic frais pour ajouter une touche verte. N’oubliez pas d’ajouter quelques pignons grillés sur le dessus pour le côté croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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