Recette facile : salade aux crevettes et surimi pour un repas léger

Recette facile : salade aux crevettes et surimi pour un repas léger

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Laissez-vous séduire par la fraîcheur d’une salade marine, combinant la douceur des crevettes et le caractère ludique du surimi. Un plat léger qui invite au voyage des sens tout en respectant votre quête de bien-être.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de crevettes cuites
8 unités de bâtonnets de surimi
1 unité de salade verte
12 unités de tomates cerises
150 grammes de maïs
1 unité de concombre
1 avocat
jus de citron
huile d’olive extra-vierge
sel et poivre

Ustensiles

bol
saladier
couteau tranchant
planche à découper

Préparation

Étape 1

1. Commencez par éplucher et couper l’avocat en dés. Arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.

Étape 2

2. Lavez soigneusement la salade verte (utilisez une essoreuse à salade si vous en avez une pour retirer l’excès d’eau), puis essorez-la.

Étape 3

3. Coupez les tomates cerises en deux et le concombre en rondelles fines après l’avoir épluché.

Étape 4

4. Décortiquez les crevettes si elles ne le sont pas déjà et coupez les bâtonnets de surimi en rondelles.

Étape 5

5. Dans un grand saladier, mélangez avec délicatesse tous les ingrédients préparés : la salade, les tomates, le maïs égoutté, le concombre, l’avocat et le surimi.

Étape 6

6. Assaisonnez avec huile d’olive, sel et poivre selon votre goût.

Antoine Delarue

Mon astuce de chef

Pour une touche gourmande supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic ou coriandre ciselées juste avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner cette salade aux nuances marines, privilégiez un vin blanc léger et fruité comme un Chardonnay bien frais ou un Sauvignon Blanc qui accentuera la fraîcheur du repas.

L’info en plus

Cette salade est parfaire pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et alimentation équilibrée. Le choix des crevettes apporte des protéines maigres tandis que le surimi rappelle les saveurs iodées sans peser sur la balance calorique. (Note: le surimi est composé de chair de poisson aromatisée)

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Présentation du plat

Servez cette salade dans des assiettes creuses ou des bols larges. Utilisez un emporte-pièce pour donner une forme élégante aux portions. Accompagnez-la d’une cuillère à soupe pour faciliter la dégustation des différents composants du plat. La simplicité esthétique mettra en valeur la diversité des textures et des couleurs.

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