Quoi de mieux qu’une recette simple et savoureuse pour rehausser vos repas ? Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse association d’œufs et de thon en conserve. Ce plat facile à réaliser, économique et rapide vous séduira par son goût et sa convivialité.
15 minutes
10 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égoutter le thon pour retirer l’excès de liquide.
Étape 2
Hacher finement le persil et la coriandre.
Étape 3
Dans un bol, battre les œufs puis ajouter le thon, le persil, la coriandre, l’eau, le sel, le poivre et le paprika ou le piment. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Façonner des petites galettes avec le mélange.
Étape 5
Chauffer une poêle à feu moyen puis faire cuire les galettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Étape 6
Servir chaud, éventuellement avec des olives ou une petite salade.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez du fromage râpé dans le mélange avant la cuisson. Si vous aimez les saveurs épicées, n’hésitez pas à augmenter la quantité de paprika ou de piment.
Suggestions de boisson
Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec comme un Muscadet ou un Sauvignon blanc s’accordera parfaitement. Si vous préférez une boisson sans alcool, un thé glacé à la menthe apportera une fraîcheur agréable.
L’info en plus
Cette recette d’origine méditerranéenne est idéale pour un repas léger ou une entrée. Le mélange de thon, d’herbes fraîches et d’épices rappelle les saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne.
Comment servir
Servez les galettes sur une assiette blanche pour bien faire ressortir leurs couleurs. Vous pouvez les disposer sur un lit de salade verte et parsemer de quelques olives noires pour une touche décorative. Utilisez une fourchette en inox pour savourer cette entrée.
