Recette facile : toasts au jambon et mozzarella ou saumon fumé et mozzarella

Recette facile : toasts au jambon et mozzarella ou saumon fumé et mozzarella

4.8/5 - (9 votes)

Lorsque le temps presse mais que l’envie de se régaler avec une bouchée croustillante et fondante se fait sentir, rien ne vaut un toast rapide et délicieux. Aujourd’hui, je vous propose non pas une, mais deux variantes de toasts: au jambon et mozzarella ou au saumon fumé et mozzarella. De quoi ravir tous les palais !

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes
4 tranches de Pain de mie complet
Jambon cru
Saumon fumé
Mozzarella
Roquette ou jeunes pousses
Beurre doux
Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre du moulin

Ustensiles

Couteau à pain
Grille-pain ou four traditionnel

Préparation

Étape 1

1. Commencez par préchauffer votre grille-pain ou four à 200°C (th.6/7). Pendant ce temps, beurrez légèrement vos tranches de pain sur une seule face.

Étape 2

2. Sur la planche à découper, tranchez la mozzarella en fines lamelles. Répartissez-les ensuite harmonieusement sur les tranches de pain non beurrées.

Étape 3

3. Pour la version au jambon: disposez une tranche de jambon cru sur chaque morceau de mozzarella. Pour celle au saumon: remplacez le jambon par du saumon fumé.

Étape 4

4. Assaisonnez le tout d’une pincée de sel et de poivre fraîchement moulus. Ajoutez un petit filet d’huile d’olive pour apporter un supplément de goût.

Étape 5

5. Placez vos toasts ainsi garnis dans le grille-pain ou sur une plaque allant au four. Laissez griller jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue et légèrement dorée.

Étape 6

6. Sortez-les du four et ajoutez quelques feuilles de roquette pour apporter fraîcheur et couleur.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveurs à vos toasts, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ciselé ou des épices telles que le paprika doux avant la cuisson

Accord mets-vins

Pour accompagner ces savoureux toasts, un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon Blanc sera parfait pour contraster avec le salé du jambon ou du saumon. Si vous préférez sans alcool, optez pour un verre d’eau gazeuse aux agrumes pour rafraîchir votre palais.

L’info en plus

Astuce santé : privilégiez du pain complet qui est riche en fibres alimentaires contribuant ainsi à une meilleure digestion.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Philips Daily Collection Grille-pain – 2 tranches, 8 réglages Access. réchauffe-viennoiseries intégré, Design compact, Arrêt automatique, Fente Large, Noir (HD2581/90)
    Des toasts dorés et croustillants : Philips Daily Collection Grille-pain pour du pain parfaitement grillé - 2 fentes adaptées à toutes les tailles et formes de pain Des réglages pour tous les goûts : 8 réglages de dorage adaptés à toutes les préférences Un toast bien chaud en quelques secondes : une fonction dédiée permet de réchauffer le pain déjà grillé en quelques secondes - La fonction de décongélation grille le pain congelé en un seul passage Utilisation sécurisée : le bouton d'éjection arrête le dorage quand vous le voulez - Protection supplémentaire contre l'arrêt automatique pour éviter les courts-circuits Nettoyage simple : le tiroir ramasse-miettes amovible se vide et se remet en place facilement - Le couvercle anti-poussière empêche la poussière d'entrer dans les fentes entre les utilisations
    30,00 €
    22,99 €
    -23%
  • Russell Hobbs Grille pain [2 Fentes] Textures+ (extra larges, surélévation, support à petits pains & pince à toasts, 6 niveaux de dorage, décongélation & réchauffe-viennoiseries, 850W) 22601-56
    Six niveaux de brunissage réglables pince à toast intégrée valeur Deux fentes extra larges pour les toasts Centrage automatique du pain accessoire pour petits pains et ramasse-miettes économiques ; Bouton d'arrêt, fonction de dégivrage, fonction de préchauffage La grille à petits pains ne doit pas être utilisée pour réchauffer des petits pains surgelés, graissés, enrobés, glacés ou fourrés valeur Le grille-pain est placé sur le grille-pain avec les pieds dans les ouvertures valeur Les petits pains sont placés sur la grille des petits pains Réglez le degré de torréfaction sur 1 et abaissez le loquet. Ne touchez pas les fils des petits pains - ils sont chauds Poussez le bâton vers le haut pour retirer les petits pains chauds. N'oubliez pas de retirer le grille-pain avant de l'utiliser à nouveau normalement et Consultez les guides et documents du produit pour plus d'informations.
    45,99 €
    26,99 €
    -41%

Présentation

Servez ces toasts chauds, directement après les avoir sortis du grill. Disposez-les sur une assiette plate pour garder toute l’élégance des ingrédients superposés. Les couverts ne sont pas nécessaires; ici c’est la simplicité qui prime avec les doigts ! Bon appétit !

Retour en haut