La glace à la myrtille, avec sa couleur vibrante et son goût fruité, est un dessert qui évoque les plaisirs de l’été. Réaliser cette douceur sans sorbetière est une prouesse culinaire accessible à tous. Dans cet article, nous vous guidons étape par étape pour créer une glace onctueuse et savoureuse, parfaite pour ravir petits et grands. En utilisant des ingrédients facilement disponibles et en suivant des instructions simples, vous pourrez déguster cette gourmandise en toute saison.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un mixeur, placez les myrtilles surgelées et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 2
Ajoutez le lait concentré sucré, la crème liquide et l’extrait de vanille à la purée de myrtilles. Mixez à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
Étape 3
Versez le mélange dans un moule à cake. Lissez la surface avec une spatule.
Étape 4
Couvrez le moule avec un film plastique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Étape 5
Avant de servir, sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer 5 minutes pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remuer la glace toutes les heures pendant les deux premières heures de congélation.
Boisson d’accompagnement
Une limonade maison bien fraîche se mariera parfaitement avec cette glace à la myrtille, rehaussant sa saveur fruitée.
L’info en plus
Originaire des régions montagneuses, la myrtille est un fruit sauvage apprécié pour ses vertus antioxydantes et son goût délicatement sucré. Intégrée dans une glace, elle offre une alternative saine et savoureuse aux desserts industriels.
