Roulade de poivron au thon et à la feta : recette facile et savoureuse

Roulade de poivron au thon et à la feta : recette facile et savoureuse

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En quête de fraîcheur et d’originalité pour votre prochain déjeuner ? Découvrez la roulade de poivron au thon et à la feta, une recette facile qui éveillera vos papilles et celles de vos convives. Parfaite pour une entrée ou un plat léger, cette préparation colorée et savoureuse saura séduire par sa simplicité.

30 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
2 unités de poivrons rouges
160 grammes de thon en conserve
150 grammes de feta
3 cuillères à soupe de yaourt grec nature
1 gousse de ail
2 ciboulette fraîche hachée
sel et poivre
huile d’olive

Ustensiles

four
plaque de cuisson
papier aluminium
mixeur ou bol mélangeur

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins.

Étape 2

Arrosez l’intérieur des demi-poivrons avec un filet d’huile d’olive, salez légèrement puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.

Étape 3

Faites cuire au four pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la peau commence à se boursoufler.

Étape 4

Démoulez délicatement les demi-poivrons du four et laissez refroidir un peu avant de retirer délicatement la peau. Les poivrons doivent être tendres mais pas trop mous, afin qu’ils puissent tenir lorsqu’on les roulera.

Étape 5

Mélangez dans un récipient le thon égoutté, la feta émiettée, le yaourt grec, presser l’ail et ajoutez la ciboulette. Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 6

Garnissez chaque demi-poivron avec le mélange au thon puis roulez-les délicatement pour former des roulades.

Étape 7

Laissez reposer au frais pendant au moins une heure avant de servir; cela permettra aux saveurs de bien se marier.

Sylvain Brisebois

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des olives noires coupées en petits morceaux ou quelques capres dans votre garniture.

Accord Met et Vin

Pour sublimer ce plat méditerranéen, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Sauvignon blanc ou un Côtes-de-Provence. Leur fraîcheur complètera harmonieusement les notes savoureuses du poivron.

L’info en plus

Pour aller plus loin :

Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation tout en conservant des saveurs riches et satisfaisantes. Les poivrons sont non seulement savoureux mais aussi très bénéfiques pour la santé grâce à leur haute teneur en vitamines C.

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Présentation du Plat

Servez vos roulades sur un plat long ou une assiette rectangulaire pour mettre en valeur leur forme élégante. Accompagnez-les d’une salade verte pour composer un repas complet. Vous pouvez également les présenter coupées en tranches comme hors-d’œuvre lors d’un apéro dinatoire.

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