Rien de tel qu’une salade composée d’été pour apporter une touche de fraîcheur et de légèreté à vos déjeuners. Facile à préparer, elle est idéale pour ceux qui souhaitent un repas rapide sans sacrifier le goût. Ce plat, tout en simplicité, se compose d’ingrédients que vous pouvez facilement vous faire livrer directement chez vous.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer et égoutter les pois chiches, le maïs et les cœurs d’artichauts.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger les pois chiches, le maïs, les cœurs d’artichauts et les olives noires.
Étape 3
Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, l’ail en poudre et les herbes de Provence.
Étape 4
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 5
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de croquant, vous pouvez ajouter quelques noix ou amandes effilées juste avant de servir.
Accord mets-vins
Un vin rosé bien frais se mariera parfaitement avec cette salade d’été. Optez pour un rosé de Provence pour une harmonie parfaite.
L’info en plus
La salade composée est un plat apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité. Elle trouve ses origines dans la cuisine méditerranéenne où les ingrédients sont souvent choisis pour leur disponibilité et leur fraîcheur.
