Salade de fruits et légumes : recettes fraîches et savoureuses

Salade de fruits et légumes : recettes fraîches et savoureuses

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préparez-vous à créer une salade de fruits et légumes exceptionnelle, une harmonie de saveurs et de textures ! parfaite pour une entrée rafraîchissante, cette recette combine le croquant des légumes aux notes fruitées sucrées. idéal pour les repas de famille ou entre amis, elle est une véritable explosion de couleurs dans l’assiette.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égoutter la mangue, le litchi et les poires. Couper les fruits en morceaux de taille égale.

Étape 2

Dans un grand saladier, disposer les fruits égouttés ainsi que les noix de pécan.

Étape 3

Dans un bol, mélanger le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette. *astuce : * fouetter vigoureusement pour bien émulsionner le mélange.

Étape 4

Verser la vinaigrette sur les fruits et les noix. Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients de sauce.

Étape 5

Pour plus de croquant et de gourmandise, vous pouvez aussi ajouter des croûtons grillés au moment de servir.

Étape 6

Laisser reposer au frais pendant dix minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus savoureuse, ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer et aromatiser votre salade.

Boisson accordée sur la fraîcheur

Cette salade se marie merveilleusement bien avec un thé glacé au citron ou une citronnade maison.

L’info en plus

Une recette inspirée des influences colorées et riches des cuisines exotiques, cette salade de fruits et légumes est à la fois simple et sophistiquée. riche en saveurs, elle saura égayer n’importe quel repas, apportant une touche de fraîcheur indispensable.

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