Découvrez une recette rafraîchissante et gourmande qui saura ravir vos papilles : la Salade de lentilles au thon. Véritable alliée des repas équilibrés, cette préparation combine le fondant des lentilles avec le caractère du thon pour un mélange de saveurs et de textures absolument délicieux.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincez abondamment les lentilles sous l’eau froide.
Étape 2
Portez à ébullition un grand volume d’eau dans une casserole. Ajoutez-y les lentilles et laissez cuire pendant environ 20-25 minutes. Égouttez ensuite les lentilles et laissez-les refroidir.
Étape 3
Coupez finement les oignons nouveaux et coupez en deux les tomates cerise.
Étape 4
Mélangez dans un saladier l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
Étape 5
Incorporez doucement les lentilles refroidies, le thon émietté, les oignons nouveaux, les tomates cerise et le persil haché à la vinaigrette. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les ingrédients.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, laissez-la mariner quelques heures au réfrigérateur avant de la déguster. Cela permettra aux différentes saveurs de s’imprégner parfaitement.
Accords Mets Vins
Pour accompagner votre Salade de lentilles au thon, optez pour un vin blanc léger et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc. Sa fraîcheur contrastera agréablement avec la douceur des lentilles et l’intensité du thon.
L’info en plus
En savoir plus sur la recette
Cette salademet en avant les produits simples mais nutritifs. Les lentilles sont une excellente source de protéines végétariennes et apportent une texture qui se marie bien avec celle plus tendre du thon. Avec sa touche acidulée apportée par la vinaigrette balsamique, cette salade est un véritable plaisir gustatif simple à réaliser.