En quête d’une recette facile et rafraîchissante pour vos déjeuners d’été ? La salade de pâtes d’été est la solution idéale. Ce plat coloré et savoureux se prépare en un rien de temps et apportera une touche ensoleillée à votre table. Que vous soyez dans votre jardin ou sur votre balcon, ce plat est parfait pour profiter pleinement des belles journées estivales.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier et mélangez bien pour qu’elles s’imprègnent de la vinaigrette.
Étape 4
Coupez les olives noires en rondelles et les tomates séchées en morceaux. Ajoutez-les aux pâtes.
Étape 5
Ajoutez les câpres et le parmesan râpé, puis mélangez délicatement.
Étape 6
Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, préparez la salade à l’avance et laissez-la reposer au réfrigérateur plusieurs heures. Cela permettra aux ingrédients de bien mariner ensemble.
Accord mets et vins
Un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, accompagnera merveilleusement cette salade de pâtes estivale.
L’info en plus
La salade de pâtes est un plat d’origine italienne, parfait pour les repas en extérieur. Adaptable à l’infini, elle permet de varier les ingrédients selon les envies et les saisons.
