Salade fraîcheur du Jura : recette et astuces pour un plat savoureux

Salade fraîcheur du Jura : recette et astuces pour un plat savoureux

5/5 - (6 votes)

Aujourd’hui, je suis ravi de vous partager une recette savoureuse et rafraîchissante : la Salade fraîcheur du Jura. Simple à préparer, c’est un plat idéal pour profiter des belles journées ensoleillées.

20 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation de la vinaigrette : Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre balsamique blanc et l’huile de noix. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.

Étape 2

Préparation de la salade : Couper le comté en petits dés. Concasser les noix. Mélanger le tout dans un saladier et ajouter la vinaigrette par-dessus. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de vinaigrette.

Madeleine Lavallière

Mon astuce de chef

Pour apporter un peu plus de croquant à votre salade, n’hésitez pas à griller légèrement vos noix avant de les ajouter à la salade.

Accord met vin

Pour sublimer cette salade du Jura, je vous conseille un vin blanc sec et fruité comme un chardonnay du Jura.(S’il y a des enfants, une limonade fraîche fera parfaitement l’affaire)

L’info en plus

Cette recette est typique du Jura, une région située à l’est de la France. Elle met en valeur des produits locaux comme le comté et les noix.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Maille Condiment Balsamique Blanc 25 cl - Lot de 3
    Découvrez le condiment Balsamique Blanc 25 cl Maille, une recette fruitée et fleurie Une délicieuse alternative aigre-douce au vinaigre de vin blanc Ce condiment Maille est disponible dans une bouteille en verre recyclable de 25 cl Le Condiment Balsamique Blanc sera parfait pour déglacer vos coquilles Saint-Jacques poêlées Une recette de condiment idéale sur une salade de poulet grillé agrémentée de pommes et d'épinards ou dans un sirop pour accompagner une salade de mangue Ce condiment Balsamique Maille est à consommer de préférence dans les 2 mois après ouverture
    8,40 €
  • Messino Vinaigre Balsamique Blanc Grec, Paquet de 2 x 250 ml (Total: 500ml)
    Il est réputé pour son arrière-goût raffiné, sa couleur jaune clair, son acidité et sa douceur légèrement inférieures à celles du balsamique classique. Peut être utilisé comme vinaigrette sur la salade, la viande, les desserts fruités, les pâtes et les légumes. Produit à partir de vinaigre blanc de vins grecs avec du moût de raisin concentré. Sans sucre ajouté, idéal pour le régime végétalien Il est produit dans une ligne de production spécialisée qui est certifiée par le système de qualité ISO 22000:2018.
    9,59 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • JATA HOGAR HACC4554 Centrifugeuse, plastique
    Avec la centrifugeuse à salade, vous pouvez laver et sécher la salade facilement et rapidement. Il vous suffit de tourner, à l'aide de son petit bouton, et vous pouvez le faire aussi bien vers la droite que vers la gauche, assurant ainsi un lavage et un séchage parfaits. Il dispose d'un récipient avec des fentes à travers lesquelles l'eau coule, permettant ainsi le séchage de la salade. Ce réservoir doit être placé à l'intérieur du conteneur principal sur lequel vous allez placer le couvercle. Dimensions : 22,8 x 16,5 cm Capacité : 3 litres Sans BPA
    9,91 €
  • OXO Essoreuse à salade Good Grips 4.0, transparente, 6 L
    PRATIQUE ET FONCTIONNEL : la pompe de cet ustensile de cuisine pratique est activée d'une seule main, pour un séchage avec un minimum d'effort. TOUT EST SEC : le bouton d'arrêt breveté arrête immédiatement le panier de la centrifugeuse d'une simple pression. ANTIDÉRAPANT : La poignée souple et antidérapante est confortable lorsque vous mélangez, secouez ou versez. STABILITÉ : La base antidérapante maintient le bol stable sur la surface de travail pendant que vous séchez la salade. POLYVALENT : le bol transparent robuste peut être utilisé comme récipient ou bol de service, tandis que le panier rotatif amovible sert également d'égouttoir pour rincer les légumes. Si vous n'êtes pas satisfait de votre achat ou si vous rencontrez des problèmes, contactez-nous ; nous serons heureux de vous entendre
    44,99 €
    34,99 €
    -22%

Comment présenter votre Salade Fraicheur du Jura

Servez votre salade dans un beau saladier en verre pour mettre en évidence la belle couleur verte des feuilles de salade et le contraste avec le fromage et les noix. Veillez également à bien mélanger juste avant de servir pour que la vinaigrette ne reste pas au fond du saladier.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Pyrex Bol en verre 3 L, Blanc
    Garantie de 10 ans couvrant les défauts de fabrication. Dans les moindres détails Passe au micro-ondes.
    22,94 €
    12,69 €
    -45%
  • Pyrex - Lot de 3 bols en verre résistants avec couvercle - 0,5L - 1L - 2L - Couvercles hermétiques - Made in France
    LOT DE 3 BOLS EN VERRE AVEC COUVERCLES DE 3 CONTENANCES : 0,5L (∅14 cm) - 1L (∅17 cm) - 2L (∅21 cm) CONVIENT POUR DE MULTIPLES PRÉPARATIONS CULINAIRES : Mariner de la viande, pétrir une pâte à pizza, laisser reposer une pâte à pain… Nos bols Pyrex sont adaptés à toutes vos préparations ! DOUBLE UTILISATION : ustensile de préparation (mélanger des ingrédients, mariner, pétrir) et boîte de stockage/transport (réfrigérateur, congélateur, lunchbox pour vos déjeuners à l’extérieur) MATÉRIAU NON POREUX : Le verre ne retient pas le goût des aliments, passez du salé au sucré sans problème ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos bols sont conçus en verre borosilicate, résistants aux températures de -40°C à +300°C et aux chocs thermiques jusqu’à 220°C. UTILISATION FACILE : nos lots de 3 bols sont empilables/emboîtables pour un gain de place. Nos couvercles sont munis d'une zone d'écriture, pour noter facilement des informations (date, plats…) ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos bols et leurs couvercles passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !
    36,30 €
    28,99 €
    -20%

Retour en haut