le sorbet citron vert est une délicieuse manière de se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Facile à réaliser et sans besoin de sorbetière, cette recette vous permettra de savourer une douceur glacée en quelques étapes simples. Suivez le guide pour préparer un sorbet maison qui enchantera vos papilles et celles de vos convives.
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer un sirop en chauffant l’eau et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir.
Étape 2
Dans un blender, mélangez le jus de citron vert, le sirop refroidi, le zeste de citron vert, la pincée de sel et la liqueur de citron vert.
Étape 3
Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à cake et placez-le au congélateur pendant environ 4 heures.
Étape 5
Toutes les 30 minutes, remuez le sorbet avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace et obtenir une texture plus onctueuse.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques feuilles de menthe finement ciselées au mélange avant de le congeler. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire à votre sorbet.
Accord boisson
Accompagnez votre sorbet d’une limonade maison bien fraîche ou d’un thé glacé à la menthe pour une expérience encore plus désaltérante.
L’info en plus
Originaire d’Asie du Sud-Est, le citron vert est devenu un ingrédient incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Sa saveur acidulée est particulièrement appréciée dans les desserts et les boissons. Le sorbet au citron vert offre une manière simple et délicieuse de profiter de ses arômes uniques.
