Le sorbet fraise basilic est une alliance audacieuse qui marie la douceur fruitée de la fraise à la fraîcheur herbacée du basilic. Parfait pour l’été, ce dessert sans sorbetière est une excellente option pour ceux qui souhaitent réaliser un dessert glacé chez eux sans équipement spécialisé. L’acidité naturelle de la fraise se combine à merveille avec le parfum du basilic, créant une expérience gustative unique et rafraîchissante.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par préparer un sirop en mélangeant le sucre et l’eau dans un petit bol jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Dans un mixeur, ajoute les fraises congelées, le sirop de sucre, le jus de citron et le basilic séché.
Étape 3
Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Si le mélange est trop épais, tu peux ajouter un peu plus d’eau.
Étape 4
Transfère ensuite le mélange dans un récipient hermétique et place-le au congélateur pendant environ 2 à 3 heures. Remue le sorbet toutes les 30 minutes avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
Étape 5
Avant de servir, laisse le sorbet reposer à température ambiante pendant quelques minutes pour qu’il soit plus facile à servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût du basilic, tu peux ajouter quelques feuilles de basilic frais hachées finement au moment de servir. Cela apportera une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire à ton sorbet.
Accord boisson
Un thé glacé au citron et à la menthe accompagne parfaitement ce sorbet, renforçant sa fraîcheur tout en restant léger.
L’info en plus
Le sorbet est un dessert glacé qui ne contient pas de produits laitiers, ce qui le rend idéal pour les personnes intolérantes au lactose. En été, c’est une excellente alternative aux glaces traditionnelles, plus légères et souvent moins caloriques.
