Le sorbet maison aux fruits de saison est une douceur rafraîchissante et saine qui enchante les papilles. Sa préparation rapide et simple en fait un dessert idéal pour les journées chaudes. Découvrez comment réaliser ce délice glacé sans ajouter de sucre raffiné.
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Sortez les fruits surgelés du congélateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant 5 à 10 minutes pour qu’ils ramollissent légèrement.
Étape 2
Dans le bol du robot patissier, mixez les fruits surgelés avec les bananes congelées.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron et l’extrait de vanille, puis mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Goûtez le mélange et ajustez l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de jus de citron ou d’extrait de vanille selon vos préférences.
Étape 5
Servez immédiatement dans des bols ou congelez pendant 30 minutes pour une consistance plus ferme.
Mon astuce de chef
Pour une touche exotique, remplacez l’extrait de vanille par de l’extrait d’amande ou de noix de coco.
Un thé glacé au citron
La fraîcheur du thé glacé au citron se marie parfaitement avec le goût fruité du sorbet, créant une harmonie estivale.
L’info en plus
Le sorbet est une recette originaire de l’Empire perse où il était préparé avec de la neige et du sirop de fruits pour rafraîchir les palais royaux.
