La soupe repas est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour se réchauffer lors des journées froides. Aujourd’hui, nous vous proposons une version épicée avec des boulettes de porc qui fera voyager vos papilles.
25 minutes
35 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce plat est énergétique et relativement riche.
Protéines : Les boulettes de porc apportent une quantité importante de protéines.
Sel : Le plat est assez salé en raison de l'utilisation de bouillon et de sauce soja.
À consommer plutôt occasionnellement, bien que nutritive, cette soupe est riche en calories et en sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 194 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 9.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.7 g |
| dont sucres | 4.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 11.3 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.76 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les boulettes
Mélanger le porc haché avec la sauce soja, la coriandre et le gingembre moulu. Former des boulettes de taille uniforme.
2. Cuire les boulettes
Dans une cocotte, faire chauffer un peu d’huile. Ajouter les boulettes et les faire dorer de chaque côté. Réserver.
3. Préparer la soupe
Dans la même cocotte, ajouter la pâte de tomate, le bouillon de légumes dissous dans un litre d’eau chaude, le paprika fumé et le piment de cayenne. Porter à ébullition.
4. Ajouter le riz et les boulettes
Ajouter le riz basmati et laisser cuire 15 minutes. Remettre les boulettes et cuire encore 10 minutes.
5. Assaisonner
Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût. Ajouter la sauce sriracha pour un supplément de piquant.
Mon astuce de chef
Pour une soupe plus onctueuse, vous pouvez mixer une partie des lentilles avant de servir.
Vin rouge léger
Avec cette soupe épicée, un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Pinot Noir apportera une agréable combinaison.
L’info en plus
La soupe est un plat reconnu pour ses vertus réchauffantes et nutritives. Cette version avec des boulettes de porc est inspirée des saveurs d’Asie, avec ses épices et sauces piquantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment servir
Cette soupe est idéale à servir dans des bols en céramique émaillée, qui conservent bien la chaleur. Utilisez des cuillères à soupe en bois pour une touche authentiquement asiatique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Kucensi Lot de 6 cuillères à soupe en bois de style japonais - Ustensile de cuisine à long manche - En bois Nanmu - Cuillères à soupe - Cuillères de cuisine pour manger, mélanger, remuer et cuisiner【Matériau naturel et fiable】Ces cuillères en bois sont fabriquées en bois naturel de Nanmu. Ce cuillère de haute qualité en bois se distingue par un grain fin, un matériau léger et robuste, une durabilité et une résistance élevées, une surface lisse et claire ainsi que des propriétés rapides et réutilisables, offrant ainsi une meilleure expérience de cuisine. Fabrication exquise : chaque cuillère mesure environ 22,5 cm de long. Design confortable, texture exquise. Le grain du bois est différent chaque année. La croissance des arbres rend ces cuillères artisanales uniques, plus confortables à manipuler, ergonomiques, agréables à tenir et antidérapantes. 【Sûr à utiliser】: Le set de couverts en bois peut être utilisé en toute sécurité sur les tasses, les assiettes et les bols, sans rayer la surface. Ces ustensiles de cuisine en bois conviennent également parfaitement à une utilisation avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs, car ils n'endommageront pas vos casseroles et poêles. Même lorsque la cuiller est dans une marmite chaude de ragoût, la poignée reste fraîche. Ainsi, vous ne vous brûlez pas les mains pendant la cuisson 【Facile à nettoyer】: Les cuillères en bois sont légères tout en étant robustes, sans fissures et très faciles à nettoyer. Elles peuvent être nettoyées à l'eau froide ou tiède avec un détergent neutre. Ils sont non toxiques, sains et ont une longue durée de vie. 【Nombreuses possibilités d'utilisation】: La cuillère à manger a exactement la bonne taille pour la cuisine. Remuez les soupes chaudes et le café, préparez du riz frit, des currys et d'autres plats. Mangez des céréales, du riz, des plats coréens ou japonais. Cucensi, cuillère à salade, cuillère de cuisine, peut être utilisée comme cuillère à thé, à café, à dessert ou à sucre, simple et élégante, couleur naturelle et élégante. Vaisselle en bois pour la maison, les restaurants et les hôtels, sans danger pour les enfants et les adultes10,99 €
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Lot de 6 Cuillères à Soupe, 14 cm, Cuillère en Bois de NanmuCuillère en bois : Bois de nanmu naturel ; non toxique, écologique ; sûr pour l'usage quotidien Polissage artisanal : Surface lisse et délicate (polissage manuel) ; bois dur, résistant à corrosion et usure Cuillere en bois de cuisine : 6 cuillères de 3 x 14cm ; couleur bois naturel Cuillere a soupe : Adaptée pour la soupe, plats chauds ou préparation ; pratique au quotidien Cuillere en bois pour manger : Sans produits chimiques ; sûr pour les aliments ; durable et écologique9,68 €8,68 €-10%




