On le sait, l’association poire/chocolat fonctionne très bien ! Pour cette recette, j’ai ajouté quelques épices et un peu de spéculoos pour le croustillant et là c’est carrément dément !
Brunch, Desserts, Mes Recettes
Pour se faire plaisir ou pour offrir, les pâtes de fruits maison sont idéales.
Celles-ci sont à la poire, mais on peut bien évidemment décliner en fonction des goûts (attention toutefois à doser la pectine selon les fruits utilisés ; tous n’ont pas le même taux de pectine et il faudra donc ajuster).
J’ai utilisé mon Cooking Chef mais il est possible d’utiliser une casserole à la place. Aucune excuse donc pour ne pas confectionner ces petites gourmandises soi-même !
Brunch, Desserts, Mes Recettes, Sans Gluten, Végétarien
[Recette] Compote pomme/poire
17 février 2016Allez, ça fait longtemps que je n’ai pas posté une recette de compote. Pêche, pomme/kiwi, pomme/pruneau, pomme/banane… il y en a pour tous les goûts ! A manger nature, agrémentées de spéculoos comme un crumble, à utiliser pour faire une tarte… bref, elles ne feront pas long feu 😉
Un petit gâteau que j’ai fait très rapidement avec les restes du frigo et qui a plu à tout le monde…surtout à ma mère qui a eu beaucoup de mal à s’arrêter !!! Hein !! ?
