Au Menu il y a votre quotidien gourmet !

Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».

Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.

Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.

Apéritif et amuse-bouches

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Découvrez les secrets d’une tapenade maison qui enchantera vos apéritifs et vous transportera directement sous le soleil de la Méditerranée. ...
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Le Baba ganoush, cette purée d’aubergine onctueuse et savoureuse originaire du Moyen-Orient, est un délice qui se marie parfaitement avec ...
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Qui que vous soyez, gastronome confirmé ou simple épicurien, le charme de la pâtisserie française est irrésistible. Cela vaut tout ...

Astuces culinaires et techniques

Boissons créatives

Pairing gastronomique : associer mets et bières artisanales faites maison
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La gastronomie est un domaine qui ne cesse de se réinventer. Parmi les tendances actuelles, le pairing mets et bières ...
Meadery moderne : renouveau de l'hydromel dans la tendance craft
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Recette incontournable : le smoothie banane-framboise énergisant
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Dynamisez votre quotidien avec une recette de smoothie aussi gourmande que revigorante. L’alliance de la banane et de la framboise ...

Pâtisseries et desserts

Délices enfantins : réaliser des cookies aux smarties ludiques
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Laissez-vous tenter par une dose de gaieté dans votre cuisine avec ces délicieux cookies aux Smarties, parfait pour un moment …

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Crèmes et mousses

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Révélez le grand chef qui sommeille en vous avec cette recette de mousse au chocolat onctueuse, ...
Mochi glacé japonais : créer des douceurs rafraîchissantes à la maison
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Lorsque le mercure grimpe et que l’envie de douceurs fraîches se fait sentir, les mochis glacés, ...

Plats principaux

Top 10 des spécialités culinaires italiennes à tester absolument
Découvertes européennes

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La gastronomie italienne, riche et variée, est appréciée aux quatre coins du monde. Parmi toutes ses spécialités culinaires, certaines sont …

Tarte flambée alsacienne (flammekueche) : maîtriser la pâte fine
Découvertes européennes

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La tarte flambée alsacienne, ou flammekueche, est une spécialité culinaire qui charme par sa simplicité et ...
Baozi, les brioches vapeur chinoises : recette facile et gourmande
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Savourez un morceau de la tradition culinaire chinoise en confectionnant de délicieux baozi, ces petites brioches ...

Recettes festives et de saison

Navarin d'agneau printanier : les légumes essentiels à inclure
Cuisine de printemps

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Le navarin d’agneau printanier, une symphonie de saveurs tendrement mijotée, évoque le renouveau des beaux jours. Sa réalisation est un ...
Top 10 des accessoires indispensables pour maîtriser l'art du barbecue
Barbecue et grillades

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Le barbecue est un art qui nécessite des accessoires aussi variés qu’indispensables et adaptés à chaque technique de cuisson. Maitriser ...
Crème d'asperges vertes : finesse et élégance printanière
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L’arrivée du printemps est souvent synonyme de renouveau dans nos assiettes. Et quoi de mieux pour célébrer cette saison que ...

Recettes petits budgets

Astuces et techniques

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La saison des grillades bat son plein et quoi de mieux que des sauces maison pour sublimer vos barbecues ? ...
Tartare de saumon : 5 astuces pour une préparation parfaite
Astuces culinaires et techniques

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Le tartare de saumon est l’une des recettes les plus appréciées par les amateurs de poisson. Sa fraîcheur, son goût ...
Astuces pour une tarte sans gluten savoureuse et croustillante
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Aujourd’hui, nous allons aborder la préparation d’une tarte sans gluten qui régalera vos papilles tout en étant croustillante à souhait. ...
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