On le sait, l’association poire/chocolat fonctionne très bien ! Pour cette recette, j’ai ajouté quelques épices et un peu de spéculoos pour le croustillant et là c’est carrément dément !
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[Recette] [Cooking Chef] Confiture d’abricot à la vanille
25 août 2015Depuis que j’ai mon Cooking chef, je n’achète plus de confiture dans le commerce. La confiture faite maison n’a que des avantages : c’est facile à faire, ça se conserve très bien, on peut donc en faire pour toute l’année. On peut utiliser des fruits très murs qui auraient peut être finis à la poubelle ; on utilise moins de sucre que dans les confitures industrielles et surtout on peut choisir de décliner les saveurs en fonction de ses goûts et de sa propre créativité.
Pour celle-ci, on reste sur une confiture classique d’abricot avec une touche de vanille pour une saveur plus exotique.
Voici une entrée simple à faire et délicieuse. Le sirop de vanille peut surprendre, mais il contre-balance l’acidité de la pomme.
