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Verrine

Apéro, Entrées, Mes Recettes

[Recette] Verrine de saumon et ricotta version cheesecake

17 octobre 2010

La photo n’est pas terrible, pourtant cette entrée était super bonne.
Je dois la recette à la main à la pâte.
Je la referrai pour un prochain apéro, en plus c’est pratique, on peut le faire la veille.
J’ai remplacé la gélatine par de l’agar agar, sinon la recette est la même.
Du coup je fais un copier coller de sa recette parce que je dois l’avouer, ça va beaucoup plus vite.
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas son blog, aller y faire un tour il y a pleins de bonnes recettes !

 

cheesecake-au-saumon.jpg

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Apéro, Entrées, Mes Recettes, Végétarien

[Recette] Verrine panna cotta chèvre et poivrons grillés

16 juin 2010

Je dois avouer que niveau odeur dans la cuisine c’est pas top, mais niveau goût c’est un délice ! C’est tout simple mais pourtant très goûteux.
J’ai récupéré la panna cotta qu’il me restait de mes verrines panna cotta chèvre et endives caramélisées, et ajouté quelques poivrons grillés marinés dans de l’huile d’olive, c’était très bon. Je préfère d’ailleurs cette version à la première.

verrines-panna-cotta-chevre--poivrons-grilles.jpg

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Apéro, Mes Recettes, Végétarien

[Recette] Verrines panna cotta chèvre/endives caramélisées

14 mai 2010

J’avais des endives qui faisaient la tête dans le frigo et qui me suppliaient de vite les manger. Je ne les aime que caramélisées du coup je les mange toujours de la même façon. Alors pour apporter un peu de nouveauté, je les ai agrémentées de panna cotta au chèvre. Mon père et moi avons bien aimé le mariage de ces saveurs (d’ailleurs, je prévois d’en refaire bientôt en remplaçant les endives par des poivrons grillés) mais ma mère a eu beaucoup plus de mal avec la panna cotta version salée.

verrines-panna-cotta-chevre--endives-caramelisees.jpg Continue Reading…