Test : ninja Air Fryer Dual Zone MAX 9, 5 L, polyvalence et performance

Préparer un repas complet et s’assurer que chaque plat soit prêt au même moment relève souvent du défi logistique. Face à cette problématique récurrente, la friteuse à air chaud Ninja Dual Zone Max avance une solution ingénieuse : deux compartiments de cuisson indépendants, capables de synchroniser la fin de cuisson de deux aliments différents pour un service parfait.

Prise en main et premières impressions

Dès la réception du carton, on comprend que le NINJA Dual Zone Max Air Fryer DZ400EUSTGD n’est pas un appareil compact. Avec ses dimensions de 41,5 cm de longueur pour 27 cm de largeur et 32,5 cm de hauteur, il requiert un espace dédié sur le plan de travail. Son poids de 8,8 kilogrammes confirme une impression de robustesse. Une fois déballé, le design frappe immédiatement. La finition Stone/Or est particulièrement réussie, apportant une touche d’élégance qui se démarque des traditionnels appareils noirs ou gris. C’est un point que de nombreux utilisateurs soulignent : en plus d’être fonctionnel, il est beau. La qualité des matériaux, un mélange de plastique haute densité, de métal et de revêtements en céramique pour les paniers, inspire confiance. Le panneau de commande est clair et bien agencé. Seul bémol relevé lors de l’installation : le cordon d’alimentation est assez court, ce qui peut limiter son positionnement dans la cuisine et nécessiter une prise à proximité immédiate. Les deux tiroirs de cuisson, qui totalisent une capacité de 9,5 litres, coulissent sans effort. J’ai noté, comme un autre utilisateur, une certaine rigidité pour retirer les plaques intérieures la première fois, mais cela s’assouplit par la suite. Cette capacité généreuse est clairement pensée pour un usage familial, permettant de préparer des repas pour quatre à cinq personnes sans difficulté.

La promesse du double compartiment à l’épreuve du quotidien

La véritable innovation de ce modèle réside dans sa technologie Dual Zone. Avoir deux compartiments de cuisson indépendants change radicalement la manière d’organiser la préparation des repas. Fini le temps où il fallait lancer une cuisson après l’autre ou jongler avec le four traditionnel en complément. J’ai mis cette fonction à l’épreuve avec un classique : un poulet rôti et des frites. J’ai pu programmer le compartiment de gauche pour rôtir un poulet de 1,4 kg et celui de droite pour frire des pommes de terre. La magie opère grâce à deux fonctions essentielles. La fonction MATCH permet de dupliquer les mêmes réglages de temps et de température sur les deux zones, idéal pour cuire de grandes quantités du même aliment. Mais c’est la fonction SYNC qui se révèle la plus impressionnante. En renseignant les programmes de cuisson distincts pour chaque tiroir, l’appareil calcule et décale le démarrage de la cuisson la plus courte pour que les deux préparations se terminent exactement en même temps. Le poulet et les frites étaient donc prêts à être servis simultanément, chauds et parfaitement cuits. Cette synchronisation est un gain de temps et d’efficacité considérable pour la cuisine de tous les jours, transformant un appareil de cuisson en un véritable assistant culinaire.

Analyse des performances de cuisson

Avec une puissance de 2470 watts et une température maximale de 240°C, le NINJA DZ400EUSTGD promet rapidité et polyvalence. Ses six modes de cuisson couvrent un large éventail de besoins, le rendant bien plus qu’une simple friteuse sans huile. Pour évaluer ses performances, j’ai testé plusieurs de ses programmes en me basant sur des retours d’expérience et mes propres recettes. Le mode Air Fry est d’une efficacité redoutable : des lamelles de fenouil étaient tendres à cœur et légèrement croustillantes en seulement 7 minutes. Le mode Max Crisp, conçu pour les aliments surgelés, donne un résultat bluffant sur des frites ou des nuggets, avec un croustillant inégalé. Comme l’a rapporté un utilisateur, la fonction Roast a permis de cuire un poulet entier en 50 minutes, avec une peau dorée et une chair juteuse. C’est plus rapide et moins énergivore qu’un four traditionnel. J’ai également été surpris par la fonction Bake, qui a produit un gâteau au chocolat moelleux et cuit de manière homogène. Enfin, le mode Dehydrate s’est avéré parfait pour réaliser des chips de légumes ou sécher des herbes aromatiques, transformant des tomates cerises en concentrés de saveur en un temps record. La polyvalence de cet appareil est son plus grand atout.

Entretien et aspects pratiques : le verdict

Au-delà de ses performances de cuisson, un bon appareil se doit d’être facile à vivre au quotidien. Sur ce point, Ninja a bien travaillé. Le revêtement antiadhésif en céramique des tiroirs et des plaques de cuisson est très efficace. Après plusieurs utilisations, même avec des aliments marinés, rien n’a attaché. Le nettoyage est donc grandement simplifié. Le fait que tous les éléments amovibles soient compatibles avec le lave-vaisselle est un avantage non négligeable. Pour un nettoyage à la main, un simple coup d’éponge suffit. L’interface utilisateur, avec son écran numérique et son bouton rotatif central, est intuitive et la prise en main est quasi immédiate, même sans lire le manuel en détail. On regrettera simplement, comme l’a fait remarquer un acheteur, l’absence d’un livre de recettes fourni, qui aurait été appréciable pour explorer pleinement le potentiel de la machine dès le début, surtout au vu de son prix. En définitive, le NINJA Dual Zone Max Air Fryer DZ400EUSTGD est un investissement conséquent mais justifié. Sa polyvalence, sa rapidité et surtout sa fonction de double cuisson synchronisée en font un allié précieux qui peut, pour de nombreuses tâches, remplacer avantageusement un four traditionnel. C’est un appareil que je recommande sans hésiter aux familles cherchant à optimiser leur temps en cuisine sans faire de compromis sur la qualité des repas.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation, je dois avouer que cet air fryer Ninja Dual Zone Max, avec sa superbe finition Stone/Or, est devenu un incontournable dans ma cuisine. Sa performance de cuisson est tout simplement bluffante sur l’ensemble des programmes, me permettant de préparer rapidement et efficacement des repas complets pour toute la famille grâce à sa capacité XXL de 9,5 litres et ses deux compartiments indépendants. C’est un véritable gain de temps au quotidien. Toutefois, son efficacité a un prix : son encombrement est significatif et il faut lui prévoir une place dédiée sur le plan de travail. J’ai également été un peu déçu par quelques détails d’ergonomie, notamment le cordon d’alimentation vraiment trop court et les plaques intérieures qui s’avèrent difficiles à retirer à chaud. L’absence de livre de recettes pour un appareil de ce prix est aussi un petit bémol. Malgré ces quelques défauts qui n’entachent en rien sa fonction première, il reste un appareil redoutablement efficace que je recommande pour sa polyvalence et la qualité de ses cuissons.

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