Réaliser un gratin de légumes d’été en un temps record et sans vaisselle semble être un défi, mais c’est tout à fait possible et même très simple. Ce plat unique est parfait pour un repas convivial et rapide à préparer. Utilisant des ingrédients non périssables que l’on peut se faire livrer, ce gratin ravira vos papilles tout en respectant vos contraintes de temps et de matériel. Suivez le guide pour réussir ce plat en toute simplicité.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Étape 2
Égouttez les pommes de terre en conserve et coupez-les en fines rondelles à l’aide d’une mandoline pour obtenir une épaisseur uniforme.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre, les tomates séchées, les olives noires, la crème de soja, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 4
Transférez le mélange dans un plat à gratin, égalisez la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Parsemez le dessus du gratin avec le fromage râpé végétal.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 7
Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent bien.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade qui apportera une touche de chaleur et de profondeur à votre plat.
Quel vin pour accompagner ?
Un vin rouge léger comme un Beaujolais se mariera parfaitement avec ce gratin de légumes d’été, apportant de la fraîcheur et soulignant les saveurs du plat.
L’info en plus
Ce gratin de légumes est inspiré des saveurs méditerranéennes, mettant en avant des ingrédients typiques de cette région comme les tomates séchées et les olives noires.
