Vous avez acheté de belles pêches, mais elles se révèlent farineuses et décevantes ? Pas de panique, il existe une astuce simple pour les transformer en un dessert délicieux qui ravira vos papilles. Suivez notre recette pas à pas et découvrez comment sublimer ces pêches en un chef-d’œuvre culinaire.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Épluchez les pêches, retirez le noyau et coupez-les en quartiers.
Étape 3
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel, le sucre roux, la cannelle et la vanille.
Étape 4
Ajoutez les pêches dans la casserole et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant délicatement.
Étape 5
Disposez les pêches dans un plat à gratin et arrosez-les avec le jus de cuisson.
Étape 6
Parsemez d’amandes effilées et enfournez pendant 25 minutes.
Étape 7
Servez tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une pincée de sel dans le mélange de beurre et sucre. Cela rehaussera le goût des pêches.
Boisson recommandée
Un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec ce dessert, apportant une touche de fraîcheur qui contraste avec la douceur des pêches cuites.
L’info en plus
Ce dessert est d’inspiration méditerranéenne, où les fruits et les épices sont souvent associés pour créer des plats à la fois simples et savoureux.
