Dans une époque où le développement durable est devenu primordial, transformer les restes de fruits en savoureuses glaces artisanales est un délice doublement intelligent. Non seulement cette pratique permet de réduire le gaspillage alimentaire, mais elle offre également l’opportunité de savourer des rafraîchissements maison sains et personnalisés. Voici comment faire renaître vos fruits oubliés en un dessert glacé irrésistible.
15 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des fruits: nettoyez soigneusement vos fruits et coupez-les en morceaux. Si vous utilisez des bananes, n’oubliez pas de les peler avant de les découper.
Étape 2
Congélation: disposez les morceaux de fruit sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez-les congeler pendant au moins 3 heures. Cela permettra aux fruits d’être suffisamment solides pour être transformés en glace.
Étape 3
Mixage: une fois congelés, placez les fruits dans le mixeur, ajoutez le jus de citron qui va raviver leurs saveurs, suivi du miel ou du sirop d’agave pour apporter une douceur naturelle. Le yaourt ou le lait végétal aidera à créer une texture crémeuse lors du mixage.
Étape 4
Mélange: mixez à puissance élevée jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse. Si nécessaire, utilisez la spatule pour racler les bords du mixeur afin d’intégrer tous les morceaux dans la préparation.
Étape 5
Mise en forme: versez la préparation dans votre bac à glace ou vos moules à esquimaux pour donner la forme désirée à vos glaces.
Étape 6
Congélation finale: mettez vos glaces au congélateur pendant environ 4 heures, jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à expérimenter avec différentes combinaisons de fruits et ajoutant des herbes aromatiques comme la menthe ou du basilic pour des notes fraîches et originales ! Vous pouvez aussi incorporer des petits morceaux de chocolat noir avant la congélation finale pour une touche gourmande.
Eau pétillante infusée aux agrumes
Pour accompagner ces glaces fruitées, rien ne vaut une eau pétillante légèrement infusée avec des zestes d’agrumes et quelques feuilles de menthe fraîche. C’est un mariage harmonieux qui renforce la sensation de fraîcheur.
L’info en plus
Outre leur aspect écologique et économique, ces glaces artisanales peuvent être adaptées aux besoins nutritionnels spécifiques tels que l’allergie aux produits laitiers ou le régime vegan en choisissant le type de lait adéquat. Elles sont un excellent moyen d’impliquer les enfants dans la cuisine tout en leur enseignant l’importance du recyclage alimentaire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Force, Robot Cuisine Multifonction Compact 3L, 800W, 2 Vitesses + Pulse, 25 fonctions, 6 accessoires, Blender, Râpes, Bleu, FP247810UNE POLYVALENCE TOUT-EN-UN: robot cuisine avec 6accessoires indispensables offrant 25fonctions différentes: trancher, émincer, râper, hacher, pétrir, mixer, émulsifier et bien plus FACILE À UTILISER: robot cuisine facile à utiliser, même pour les débutants, avec les réglages de vitesse affichés sur chaque accessoire pour une utilisation simple, sans prise de tête ACCESSOIRES FACILES À RANGER: système de rangement intelligent et compact qui permet de ranger tous les accessoires (sauf le blender) dans le bol pour un appareil qui se glisse facilement dans vos tiroirs et placards NETTOYAGE FACILE: conçu pour un usage fréquent et un nettoyage facile, ce robot cuisine compatible lave-vaisselle (sauf la base de l’appareil) offre une praticité exceptionnelle au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets UN BLENDER POUR UNE INFINITÉ D’OPTIONS: un robot cuisine complet offre des possibilité infinies grâce au blender de 1,8L inclus pour réaliser des smoothies, milk-shakes, cocktails sans alcool, soupes et bien plus RAPIDE ET PRÉCIS: un appareil haute performance qui affiche une puissance de 800W pour des résultats rapides et efficaces, avec deux vitesses et une fonction Pulse pour préparer une large variété de recettes ACCESSOIRES HAUTE PERFORMANCE: des résultats parfaits et un design intelligent pour vous aider à maîtriser toutes les étapes de vos préparations– trancher, râper, émincer, hacher, pétrir, émulsifier et bien plus COMPACT: un design épuré pour un appareil compact, facile à ranger toutes les cuisines, sans compromis sur la performance CONTENU: robot cuisine Easy Force, bol, blender, lame à pétrir/hacher, accessoire émulsion, cartouche pour râper, cartouche pour trancher, cartouche pour parmesan94,99 €
-
Fackelmann 17047 Lot de 5 moules pour esquimaux, moules pour glaces à l'eau, moule à glace à l'eau maison, moule à glace, Plastique, 11,5 x 5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 5 moules pour réaliser les glaces à l'eau maison, l'été arrive est avec cet ensemble réalisé les esquimaux à votre goût LE PETIT + : La préparation de glace en été est une activité qui fait briller les yeux des enfants, c'est un moment de découverte et de créativité où ils peuvent laisser libre cours à leur imagination COMPOSITION : Ces moules pour glaces sont fabriqués en plastique ainsi que leur couvercle qui permet d'ailleurs de maintenir vos glaces à eau droite dans le congélateur DIMENSIONS : La longueur d'un moule est de 11,5 cm tandis que sa largeur est de 5 cm, il est compact notamment en hauteur (3 cm) pour se ranger sans problème dans votre congélateur UTILISATION : Parfaitement conçu pour des glaces à l'eau, cet ustensile de cuisine permet de réaliser toutes les glaces selon vos envies du moment, vous pouvez même y ajouter de fruit pour une touche personnelle9,86 €
