Au Menu il y a votre quotidien gourmet !
Découvrez un univers culinaire débordant de saveurs et de créativité sur « Au menu il y a ».
Notre blog se dévoue à la mission de partager une kyrielle de recettes salées et sucrées, parfaites pour égayer vos papilles. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un maestro des fourneaux en quête d’inspiration renouvelée, ce blog est votre rendez-vous incontournable. Riches en couleurs et en goûts, nos recettes sont conçues pour être simples à préparer sans négliger leur raffinement.
Avec Au menu il y a, approchez chaque repas comme une opportunité excitante pour créer quelque chose de délicieux et impressionner tout le monde autour de votre table.
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Bacs GN : le standard indispensable pour organiser une cuisine pro
Au cœur de l’effervescence d’une cuisine professionnelle, où chaque seconde compte et chaque geste est millimétré, l’organisation n’est pas une ...
Apéritif et amuse-bouches
Recette de Fingers au Parmesan : croustillant et savoureux
Dans le monde de l’apéritif, certaines créations se distinguent par leur simplicité déconcertante et leur capacité à rassembler les convives. ...
Recette des croques-tablettes aux trois fromages
Il est des classiques qui traversent les âges sans prendre une ride, se contentant de murmurer à notre oreille des ...
Palets de chou-fleur au fromage : une recette savoureuse
Longtemps relégué au rang de simple garniture ou de gratin dominical un peu désuet, le chou-fleur opère un retour en ...
Bries farcis : une recette gourmande pour toutes les occasions
Au panthéon des plaisirs simples et réconfortants, le fromage fondu occupe une place de choix. Il évoque les soirées d’hiver, ...
Couronne de brocoli : saucisses Knacki et Comté
Il est des soirs où l’inspiration culinaire semble nous avoir abandonnés, où le quotidien nous pousse vers des solutions de ...
Navettes apéritives : recette facile pour vos apéros
L’heure de l’apéritif sonne comme une promesse de convivialité et de partage. Sur les tables du sud de la France, ...
Matériel de cuisine
Boissons créatives
Quel thé offrir pour chaque occasion ?
Trouver le cadeau idéal relève souvent du casse-tête. Pourtant, une option simple et raffinée s’impose de plus en plus : ...
Spritz délicieux selon la recette de Pierre Hermé
Dans le monde effervescent de la mixologie, peu de cocktails évoquent aussi instantanément la dolce vita que le Spritz. Sa ...
La boisson pleine d’énergie (et sans café) pour attaquer la rentrée du bon pied.
Alors que l’été tire sa révérence, nombreux sont ceux qui se préparent à la rentrée avec un objectif clair : ...
Non, les smoothies ne sont pas tous bons pour la santé, l’erreur à ne surtout pas commettre.
Les smoothies sont souvent perçus comme une option saine, mais ils peuvent également comporter des pièges nutritionnels majeurs qui mettent ...
Cette boisson d’été va détrôner le rosé pamplemousse à l’heure de l’apéro.
Avec les beaux jours qui s’installent, les apéritifs en terrasse deviennent incontournables. Cette année, une nouvelle boisson d’été gagne en ...
Le secret d’une eau infusée : l’astuce ultime pour une boisson désaltérante et bien plus efficace
L’eau, composant essentiel à notre survie, est souvent perçue comme une boisson fade et monotone. Pourtant, une tendance simple et ...
Pâtisseries et desserts
Gâteau aux cerises et amandes : recette facile et savoureuse
Il existe des associations de saveurs qui traversent les âges sans jamais prendre une ride, des mariages si évidents qu’ils …
Brioche aux fraises façon pain perdu : recette facile
Il est des desserts qui nous replongent instantanément dans les souvenirs les plus doux de notre ...
Gâteau rhubarbe et pépites de chocolat : recette facile et gourmande
Il existe des mariages de saveurs qui semblent improbables et qui, pourtant, une fois célébrés en ...
Fondant chocolat-cerises : recette irrésistible
Il existe des alliances de saveurs qui traversent les âges sans jamais prendre une ride, des ...
Recette rafraîchissante de sorbet au citron maison
Face à la chaleur écrasante ou à l’envie soudaine d’une touche de fraîcheur acidulée, une seule ...
Plats principaux
Colcannon : découvrez la purée irlandaise traditionnelle
Loin des clichés gastronomiques, l’Irlande recèle des trésors de simplicité et de réconfort. Au panthéon de cette cuisine de cœur …
Recette Quenelles aux Feuilles de Blettes : un Délice à Partager
Loin des tumultes de la gastronomie moderne, certaines recettes murmurent des histoires d’antan, des récits de ...
Recette de couronne de pâtes : un plat convivial pour toute la famille
Il est des plats qui, par leur simple présence sur la table, transforment un repas ordinaire ...
Tajine de carottes et haricots blancs : recette savoureuse
Bien plus qu’un simple plat, le tajine est une invitation au voyage, une porte ouverte sur ...
Risotto crémeux au mascarpone et safran : une recette gourmande
Plongez au cœur de la gastronomie lombarde avec un plat qui incarne à lui seul la ...
Recettes festives et de saison
Test du Ninja MAX DG551EU : grill 6-en-1 et friteuse sans huile
L’envie d’une grillade savoureuse se heurte souvent aux contraintes de la vie en appartement ou à une météo capricieuse. Fini ...
Gratin de crozets à la butternut et au Maroilles : recette savoureuse et réconfortante
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Gratin de butternut au camembert : une recette savoureuse et réconfortante
Lorsque le froid s’installe et que les journées raccourcissent, nos envies culinaires se tournent irrésistiblement vers des plats qui réchauffent ...
Potée de chou aux saucisses fumées : recette savoureuse et réconfortante
Au cœur des traditions culinaires françaises, certains plats traversent les âges sans jamais perdre de leur superbe. La potée de ...
Gratin de pommes de terre, chou et fromage à raclette : recette gourmande
Loin des sentiers battus de la traditionnelle raclette, une nouvelle étoile culinaire illumine les tables d’hiver. Il s’agit d’une création ...
Bouchées à la crème de marrons : recette gourmande pour l’hiver
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Recettes petits budgets
Astuces et techniques cuisine
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Clafoutis tomates-mozzarella : recette facile et savoureuse
Lorsque l’on évoque le clafoutis, l’esprit s’envole immédiatement vers le Limousin, berceau de ce dessert emblématique où les cerises noires ...
Brioche aux fraises façon pain perdu : recette facile
Il est des desserts qui nous replongent instantanément dans les souvenirs les plus doux de notre enfance. La brioche perdue ...
Gâteau rhubarbe et pépites de chocolat : recette facile et gourmande
Il existe des mariages de saveurs qui semblent improbables et qui, pourtant, une fois célébrés en cuisine, deviennent une évidence. ...
